• 1 dl

  pestokastiketta

• 2–3 rkl

  oliiviöljyä

• 4 dl

  keitettyä täysjyväpastaa

• 100 g

  kirsikkatomaatteja

• 150 g

  fetajuustoa

• 1 dl

  oliiveja

• 1 dl

  auringonkukansiemeniä

• 1

  ruukku rucolaa

■ Sekoita pesto ja öljy keskenään. Jaa kastike lasipurkkien (0,75 l) pohjalle. Lisää kypsä pasta.

■ Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja laita purkkiin.

■ Murenna päälle feta. Lisää oliivit ja auringonkukansiemenet. Laita rucola päällimmäiseksi. Säilytä salaatti kylmässä tarjoiluun saakka.

■ Kumoa salaatti lautaselle ja sekoita ainekset keskenään.

Resepti: Minna Rautio-Pakaste