• 400 g

  broilerin jauhelihaa

• 1

  valkosipulinkynsi

• ½ tl

  suolaa

• 2 rkl

  rypsiöljyä

• 1 tlk

  (400 g) paseerattua tomaattia

• 2 dl

  vettä

• 1

  lihaliemikuutio

• 3–5 rkl

  Bbq-kastiketta

• 1 rkl

  fariinisokeria

• ½ tl

  jauhettua maustepippuria

• ½ tl

  suolaa

• 1 dl

  tuoretta hienonnettua korianteria tai lehtipersiljaa

■ Sekoita kuorittu ja hienonnettu valkosipulinkynsi ja suola jauhelihan joukkoon. Muotoile jauhelihasta pieniä pyöryköitä.

■ Kiehauta paistokasarissa paseerattu tomaatti ja vesi.

■ Lisää liemikuutio, Bbq-kastike, fariinisokeri, maustepippuri ja suola. Nosta kastikkeen joukkoon broileripyörykät.

■ Kypsennä keskilämmöllä poristen 15 minuuttia. Lisää tarvittaessa joukkoon vettä.

■ Maista ja mausta tarvittaessa vielä Bbq-kastikkeella ja suolalla.

■ Viimeistele kastike hienonnetulla korianterilla tai lehtipersiljalla. Tarjoile riisin, nauhapastan tai vaikka vain hyvän leivän kanssa.

Resepti: Suvi Rüster