Professori Piia Jallinoja tietää, millainen juhlapöytä ottaa kaikki huomioon – ja miksi voileipäkakku on moka - Sunnuntai | HS.fi

Professori Piia Jallinoja tietää, millainen juhlapöytä ottaa kaikki huomioon – ja miksi voileipäkakku on moka

Juhlien järjestäjä pohtii juuri nyt, paljonko vegaaneja on ja moniko syö lihaa. Professori Piia Jallinoja kertoo trendit. Ja sen, miten välttää munaukset.

Piia Jallinoja aloitti Tampereen yliopistossa terveyssosiologian professorina viime syksynä. Hän asuu Helsingin Haagassa.­

20.5.2018 2:00 | Päivitetty 20.5.2018 6:08

Terveyssosiologian professori Piia Jallinoja ottaa kahvilassa möhnäpullan ja kahvin, johon tulee vaniljasiirappia.

Eikä ota. Minä otan. Jallinoja ottaa salaatin. Lautasella on punajuurella täytettyjä pastatyynyjä ja juustoa. Ei hän siis vegaani ole, ei karppaa eikä noudata luolamiesdieettiä.

Pitihän proffan lautaselle heti kurkata. Se ei häntä häiritse.

Artikkeliin liittyviä aiheita

Luitko jo nämä?

Luetuimmat - Sunnuntai