Järvikylän salaatit syntyivät navetan vintillä –perinteikäs maatila varautuu jo tekoälyn läpimurtoon
Grotenfeltien aatelissuvun hallussa vuodesta 1674 ollut kartano säilöö gigatolkulla kasvihuonedataa siltä varalta, että robotit oppisivat jonain päivänä käsittelemään herkkiä kasveja.
Järvikylän kartanoa hallitsee jo 12. sukupolvi Grotenfeltejä. Sisarukset Albert ja Caroline jatkavat isänsä Karl Grotenfeltin perustamaa Famifarm-yritystä. Tämäkin jääsalaattien meri lähtee rekkojen kyydissä eri puolille Suomea. Kuva: Pentti Vänskä
Järvikylän kartanon navetan katto oli surkeassa kunnossa. Kartanon isäntä Karl Grotenfelt ei taipunut kalliiseen remonttiin, vaan keksi kauniille rakennukselle uutta käyttöä. Vuonna 1987 vintille nousi kasvihuone.
”Olimme tavallaan 30 vuotta etuajassa kattoviljelytrendissä. Nykyään mietimme parin vuoden välein, pitäisikö navetan kasvihuone sulkea. Toistaiseksi se vielä tuottaa salaatteja”, kertoo Caroline Grotenfelt-Fyhr, Karlin tytär ja yksi Famifarm-yrityksen omistajista.
