Viikin ekoalueen asukkaat testaavat Siwan luomutuotteet - Talous | HS.fi
Talous

Viikin ekoalueen asukkaat testaavat Siwan luomutuotteet

Jos menekkiä löytyy, tuotteet leviävät ketjun muihin myymälöihin

Tilaajille
Julkaistu: 15.2.2001 2:00

Katja Rusila poimii hedelmiä muovipussiin juuri avatussa Siwassa Helsingin Viikin uudella asuinalueella. Pussiksi hän valitsi luonnossa hajoavan vaihtoehdon, vaikka ne maksavat 80 penniä kappaleelta.

Rusila tunnustautuu innokkaaksi luomukuluttajaksi, aina kun se taloudellisesti on mahdollista. Juuri nyt se ei täysin ole: "Jos olisin töissä, todennäköisesti en välittäisi luomun hinnoista niin paljon. Nyt kun olen hoitovapaalla, ostan sitä hintaan katsomatta vain vauvalle. Hän syö luomua aina". Kalliit hajoavat muovipussit ovat Rusilan mielestä kannattavia, koska silloin ei tarvitse ostaa erikseen biojätepusseja. Tiukka ketjuohjaus on tätä nykyä itsestäänselvyys kaikissa kauppaketjuissa. Se takaa, että samantyyppisissä myymälöissä on lähes samat tavarat. Viikin Siwa on Siwojen, Valintatalojen, Maxien ja Euromarkettien ketjunohjauksesta vastaavan Ketjuetu Oy:n erikoistapaus. Nyt punnitaan, mahtuvatko luomutuotteet tiukan ketjuohjauksen piiriin. "Jos se ei mene täällä, se ei mene varmasti missään muuallakaan", sanoo Ketjuetu Oy:n kehittämispäällikkö Jarkko Rahikka Katja Rusilan tapaisia luomu-Siwan ihanneasiakkaita voisi olettaa olevan Viikissä kahdesta syystä: pelloille on rakennettu uusia asuintaloja, joita markkinoidaan ekotaloina, ja vieressä on vanhastaan opiskelija-asuntoja. Jos kokeilu onnistuu täällä, konseptia levitetään pikkuhiljaa muihinkin myymälöihin. Rahikka uskoo, että näin käy. "Suuntaus on selkeä, luomu tulee kasvamaan, kun tulevat nämä BSE-taudit ja muut." Tuotteiden saatavuus on kaupalle vielä ongelma, mutta se paranee jatkuvasti. Pienen lähikaupan valikoimaan mahtuu parituhatta tuotetta. Viikin Siwassa niiden joukossa on peräti 150 luomutuotetta erikseen merkityillä vihreillä hyllyillä. Vihreiden hyllyjen äärellä selviää, että kuluttajalle luomu on yhä kalliimpaa kuin tavallinen ruoka. Tosin hinnat ovat takavuosista laskeneet, jotkut enemmän, jotkut vähemmän, sanoo tuoretavaroiden hankinnasta vastaava tuoteryhmäpäällikkö Maarit Takanen. Esimerkiksi luomujauhot ovat jo samoissa hinnoissa kuin tavalliset. Luomuappelsiinit maksavat kolme markkaa enemmän kilolta, samoin perunat. Omenakilolle tulee luomulisää nelisen markkaa. Luomuleipä maksaa viidenneksen enemmän kuin tavallinen, luomumunat ovat jo lähes kaksi kertaa kalliimpia kuin tavalliset. Takasen mukaan nyt katsotaan kolme- neljä kuukautta, miten luomu Viikin Siwan hyllyiltä liikkuu. Jos ei liiku, sen jälkeen tuomio on tyly: tavallista tavaraa tilalle.

Luitko jo nämä?

Luetuimmat - Talous

Luetuimmat

Uusimmat