Natrium- glutamaatin käyttö vähentynyt - Talous | HS.fi

Natrium- glutamaatin käyttö vähentynyt

1.9.2009 3:00

Lihamarinadit pohjana on yleisimmin sekoitus öljystä ja vedestä. Näiden lisäksi marinadeissa käytetään sakeuttamisaineita, mausteita, suolaa ja happamuuden säätelemiseksi jotain luonnonhappoa, yleensä etikkaa tai maitohappoa.

Osassa seoksista on myös natriumglutamaattia maun vahvistajaksi. Natriumglutamaatin käyttö on vähentynyt, koska aineelle voi allergisoitua.

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat