Maija Itkosen ideoima nyhtökaura kiinnostaa niin keskustalaisia kuin vihreitäkin, ja nyt kaupat ovat täynnä kasvistuotteita – ”Avasimme hanan, josta suihkuaa vettä” - Talous | HS.fi

Maija Itkosen ideoima nyhtökaura kiinnostaa niin keskustalaisia kuin vihreitäkin, ja nyt kaupat ovat täynnä kasvistuotteita – ”Avasimme hanan, josta suihkuaa vettä”

Nyhtökaurasta tunnetun Gold & Green Foodsin perustaja Maija Itkonen on ”erikoiskasvissyöjä”, joka ei usko enää voivansa lähteä mukaan epäekologiseen bisnekseen. ”Luulen, että olen aivopessyt itseni.”

Yrittäjä Maija Itkonen toteaa Gold & Green Foodsin olevan oodi suomalaisten naisten koulutukselle. Kun tavalliseksi perheenäidiksi itseään kuvaileva Itkonen puhui lukiolaisille, hän neuvoi nuoria katsomaan aamulla peiliin ja sanomaan, että ”juuri minun kaltaiseni ihmiset muuttavat maailmaa”.­

20.7.2017 2:00 | Päivitetty 20.7.2017 13:42

”Tekoliha maistuu vihdoin kanalta.”

Näin kuului sanomalehti The New York Timesin uutisen otsikko, joka muutti sarjayrittäjä Maija Itkosen uran suunnan. Miksi tuotetta kutsuttiin tekolihaksi ja miksi sen pitää maistua kanalta, Itkonen mietti lukiessaan juttua lentokoneessa, ja idea iski kuin hyökyaalto.

Artikkeliin liittyviä aiheita