Talous

Hintojen nousu voi syksymmällä yllättää oluen ystävät – kuivuuden supistama ohrasato nostaa maltaan hintaa

Mallasyhtiö Viking Maltin mukaan ohran merkitys oluen loppuhinnassa on rajallinen.

Oluen ystäville on tiedossa huonoja uutisia. Ohrasadosta on tulossa kuivuuden takia alkukevään odotuksia pienempi.

Ohraa käytetään valmistettaessa mallasta, joka on oluen tärkeimpiä ainesosia. Kun ohrasato pienenee, maltaan hinta nousee. Se nostaa myös lopputuotteen eli oluen hintaa.

Syytä välittömään paniikkiin ei kuitenkaan ole, kertoo mallasyhtiö Viking Maltin erikoismallasyksikön johtaja Timo Huttunen.

Sadon pieneneminen ei vielä näy sanottavasti kuluvana kesänä myytävän oluen hinnoissa. Uutta satoa ryhdytään vasta korjaamaan, ja hintojen nousu näkyy syksymmällä ja talvella valmistettavassa oluessa.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Tosin markkinat toimivat siten, että jo sato-odotukset näkyvät viljojen hinnoissa. Maailmanmarkkinahinnat ovat ehtineet Huttusen mukaan reagoida niin ohrassa kuin muissakin viljoissa, joiden sadoissa kuivuus näkyy yhtä lailla.

Lopullista satoarviota ei toisaalta voida vielä tässä vaiheessa tehdä pitävästi. Alalla puhutaan saatavuudesta, johon vaikuttavat määrien ohella myös laatu ja muutkin tekijät.

”Määrät tulevat vähenemään, Suomen alueella ainakin noin parikymmentä prosenttia, mutta laadusta emme osaa vielä sanoa mitään. Saatavuus tarkentuu vasta sitä mukaa kuin sadon korjaaminen edistyy.”

Viljamarkkinat ovat Huttusen mukaan aina rauhattomia tässä vaiheessa, kun sadon korjaaminen on alkamassa. Hinnat ja hintaodotukset liikkuvat levottomasti. Kun satokauden tarjonnan ja kysynnän suhde selviää, hinnat asettuvat tukevammin.

Pienpanimoyhtiö Stadin Panimon tuotekehityspäällikkö Timo Konttinen arvioi Talouselämä-lehdessä, että ohran hinnannousu näkyisi myös pienpanimo-oluiden hinnoissa. Suomalaisten panimoiden merkittävä mallastoimittaja Viking Malt ei kuitenkaan ole Konttisen mukaan toistaiseksi ilmoittanut tulevasta hintatasosta.

Jos ohran ja maltaan hinnannousu vaikuttaa oluen hintaan, merkityksen ei välttämättä tarvitse olla kovin suuri, Viking Maltin Huttunen rauhoittelee.

Olutmaltaan valmistuksessa ohran merkitys kustannuksissa on korkeintaan 50 prosenttia. Oluen valmistuksessa maltaan kustannukset ovat keskimäärin ehkä korkeintaan 10 prosenttia. Ohran hinnalla on vaikutuksensa oluen loppuhinnassa, mutta rajallisesti.

Isoilla panimoilla sadon merkitys on pienempi kuin pienpanimoilla, koska isot tuottajat pystyvät hankkimaan raaka-aineensa halvemmalla.

Mallasohran tuotantoon tarkoitettuja ohralajikkeita on viime vuosina viljelty Suomessa runsaan 150 000 hehtaarin viljelyalalla, eniten Etelä- ja Varsinais-Suomessa. Sadosta noin puolet on täyttänyt mallaslaadun vaatimukset. Suuri osa käytetään rehuksi.

Viking Malt on suomalainen yhtiö, jolla on mallastamot Suomessa, Ruotsissa, Tanskassa, Puolassa ja Liettuassa.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Maatalous
  • viljat
  • Olut
  • Panimoteollisuus

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      ”Ongelmista ykkönen on viina, kakkonen on viina ja kolmonen on viina” – Ensihoidon eläköityvä vastuulääkäri Teuvo Määttä on nähnyt Helsingin pimeän puolen

    2. 2

      Mikä ihme saa amerikkalaiset luulemaan, että he säästyvät hirmu­myrskyjen tuhoilta? Vastauksia on ainakin kolme

    3. 3

      ”Luontainen taipumus” – Äiti teki itsemurhan, ja kun Sari Järn halusi ymmärtää miksi, paljastui suvun synkkä historia

      Tilaajille
    4. 4

      Vihreiden kannatus laski edelleen – perus­suomalaisille saman verran nousua

    5. 5

      Orpo myönsi, että käytettävissä olevat tulot alenevat kolmas­osalla suomalaisista – Heinäluoma riemastui myönnytyksestä

    6. 6

      ”Ihmisroskana” esitetty asunnoton alkoholisti Markku Korhonen ahdistui ja suuttui niin, että teki rikos­ilmoituksen – entinen yrittäjä auttoi pitkään muita, mutta päätyi itse sillan alle

    7. 7

      Ei ole olemassa huonokuntoista hyvää johtajaa

    8. 8

      Sdp oli DDR:n vakoilijoiden ”pääyhteistyö­kumppani” Suomessa, väittää Suojelupoliisin pitkäaikainen päällikkö Seppo Tiitinen

    9. 9

      Alkoholisti on työpaikan musta lammas – pidin päiväkirjaa juomisistani, mutta valehtelin itselleni

    10. 10

      Kuninkaan haave oli maailman korkein torni, jossa Koneen hissit sinkoavat ihastelijat yli 660 metriin – tulos on puoli­valmis ranka

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      ”Ihmisroskana” esitetty asunnoton alkoholisti Markku Korhonen ahdistui ja suuttui niin, että teki rikos­ilmoituksen – entinen yrittäjä auttoi pitkään muita, mutta päätyi itse sillan alle

    2. 2

      Emilia Machucan auto hyytyi liikennevaloihin Espoon Olarissa – Muista autoista mulkoiltiin aggressiivisesti, mutta sitten paikalle kaarsi tyttö mopoautolla

    3. 3

      Teinityttöjen jengi terrorisoi muita nuoria Espoon kauppakeskuksissa – 13-vuotiaan tytön hiukset sytytettiin tuleen, sivustaseuraajat hurrasivat päähän osuneelle potkulle

    4. 4

      Rakkaus hiipui muttei kuollut – Näin elvytät väljähtäneen parisuhteen ja rakastut kumppaniisi uudelleen

      Tilaajille
    5. 5

      Pikkupojan hampaat reikiintyivät ikenen tasolle – äiti tuomittiin ehdolliseen vankeuteen lapsensa hammashoidon laiminlyönnistä

    6. 6

      Kuka tämän suunnitteli? Arvotalon umpiseinään on puhkaistu yksinäinen ikkuna, taustalla ”jännittävä ja traaginen” tarina

    7. 7

      Orpo myönsi, että käytettävissä olevat tulot alenevat kolmas­osalla suomalaisista – Heinäluoma riemastui myönnytyksestä

    8. 8

      Jos seksin määrästä tulee suhteessa riitaa, kannattaa katsoa, ovatko muut asiat kunnossa

    9. 9

      Kammottava näky odotti Rautatientorin käymälässä: Ulostetta, huumeneuloja ja verisiä papereita pitkin poikin

    10. 10

      Syyrian ilmapuolustus ampui alas venäläisen tiedustelukoneen, Putinin mukaan kyse oli onnettomasta tapahtumaketjusta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      ”Ihmisroskana” esitetty asunnoton alkoholisti Markku Korhonen ahdistui ja suuttui niin, että teki rikos­ilmoituksen – entinen yrittäjä auttoi pitkään muita, mutta päätyi itse sillan alle

    2. 2

      Auschwitziin matkanneet Kallion lukiolaiset kokivat Suomi-häpeää krakovalaisessa juutalaisravintolassa: ”Minun oli pakko mennä kysymään heiltä, että ymmärrättekö te yhtään, mitä teette”

    3. 3

      Mies havahtui hetkeksi hereille vesipuisto Serenassa, mutta jatkoi juhlintaa vielä viikon ympäri Etelä-Suomea – Lopulta mies tajusi rahoittaneensa 10–15 hengen elostelua 12 000 eurolla

    4. 4

      Tytti Peltosen palkka on niin pieni, että se on käytetty kaksi viikkoa ennen tilipäivää – Suomessa on kymmeniätuhansia työssäkäyviä köyhiä

      Tilaajille
    5. 5

      Virpi oli luokan priimus ja lääkäriperheen kultahippu – Hänestä tuli kirurgi, joka leikkasi potilaita lääkehuuruissa ja joutui lopulta vankilaan

      Tilaajille
    6. 6

      Helsinkiläisnaisen auto saarrettiin traktorilla Nuuksiossa – ”Espoon sumputtaja” Lucas Heimsch perheineen kertoo nyt, mikä kaupunkilaisten käytöksessä mättää

    7. 7

      Espoolainen oppilas kuoli saatuaan sairaus­kohtauksen liikunta­tunnilla, jolla tehtiin piip-testiä – Testistä on annettu tarkat ohjeet kouluille, sanoo sivistys­toimen johtaja

    8. 8

      Serena Williams -pilapiirroksesta rasismisyytöksiä saanut lehti iskee takaisin kansikuvallaan: ”Tervetuloa poliittisesti korrektiin maailmaan”

    9. 9

      ”Ihmiset eivät osaa nukkua, ovat superkireitä ja yli- tai alipainoisia”, sanoo joogaopettaja, joka uupui itsekin – Sitten hän löysi ratkaisun ja näyttää nyt kolme helppoa palauttavaa liikettä

    10. 10

      Kohufinaalin voittanut Naomi Osaka paljasti, mitä Serena Williams sanoi hänelle yleisön buuausten aikana

    11. Näytä lisää