Talous

Hintojen nousu voi syksymmällä yllättää oluen ystävät – kuivuuden supistama ohrasato nostaa maltaan hintaa

Mallasyhtiö Viking Maltin mukaan ohran merkitys oluen loppuhinnassa on rajallinen.

Oluen ystäville on tiedossa huonoja uutisia. Ohrasadosta on tulossa kuivuuden takia alkukevään odotuksia pienempi.

Ohraa käytetään valmistettaessa mallasta, joka on oluen tärkeimpiä ainesosia. Kun ohrasato pienenee, maltaan hinta nousee. Se nostaa myös lopputuotteen eli oluen hintaa.

Syytä välittömään paniikkiin ei kuitenkaan ole, kertoo mallasyhtiö Viking Maltin erikoismallasyksikön johtaja Timo Huttunen.

Sadon pieneneminen ei vielä näy sanottavasti kuluvana kesänä myytävän oluen hinnoissa. Uutta satoa ryhdytään vasta korjaamaan, ja hintojen nousu näkyy syksymmällä ja talvella valmistettavassa oluessa.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Tosin markkinat toimivat siten, että jo sato-odotukset näkyvät viljojen hinnoissa. Maailmanmarkkinahinnat ovat ehtineet Huttusen mukaan reagoida niin ohrassa kuin muissakin viljoissa, joiden sadoissa kuivuus näkyy yhtä lailla.

Lopullista satoarviota ei toisaalta voida vielä tässä vaiheessa tehdä pitävästi. Alalla puhutaan saatavuudesta, johon vaikuttavat määrien ohella myös laatu ja muutkin tekijät.

”Määrät tulevat vähenemään, Suomen alueella ainakin noin parikymmentä prosenttia, mutta laadusta emme osaa vielä sanoa mitään. Saatavuus tarkentuu vasta sitä mukaa kuin sadon korjaaminen edistyy.”

Viljamarkkinat ovat Huttusen mukaan aina rauhattomia tässä vaiheessa, kun sadon korjaaminen on alkamassa. Hinnat ja hintaodotukset liikkuvat levottomasti. Kun satokauden tarjonnan ja kysynnän suhde selviää, hinnat asettuvat tukevammin.

Pienpanimoyhtiö Stadin Panimon tuotekehityspäällikkö Timo Konttinen arvioi Talouselämä-lehdessä, että ohran hinnannousu näkyisi myös pienpanimo-oluiden hinnoissa. Suomalaisten panimoiden merkittävä mallastoimittaja Viking Malt ei kuitenkaan ole Konttisen mukaan toistaiseksi ilmoittanut tulevasta hintatasosta.

Jos ohran ja maltaan hinnannousu vaikuttaa oluen hintaan, merkityksen ei välttämättä tarvitse olla kovin suuri, Viking Maltin Huttunen rauhoittelee.

Olutmaltaan valmistuksessa ohran merkitys kustannuksissa on korkeintaan 50 prosenttia. Oluen valmistuksessa maltaan kustannukset ovat keskimäärin ehkä korkeintaan 10 prosenttia. Ohran hinnalla on vaikutuksensa oluen loppuhinnassa, mutta rajallisesti.

Isoilla panimoilla sadon merkitys on pienempi kuin pienpanimoilla, koska isot tuottajat pystyvät hankkimaan raaka-aineensa halvemmalla.

Mallasohran tuotantoon tarkoitettuja ohralajikkeita on viime vuosina viljelty Suomessa runsaan 150 000 hehtaarin viljelyalalla, eniten Etelä- ja Varsinais-Suomessa. Sadosta noin puolet on täyttänyt mallaslaadun vaatimukset. Suuri osa käytetään rehuksi.

Viking Malt on suomalainen yhtiö, jolla on mallastamot Suomessa, Ruotsissa, Tanskassa, Puolassa ja Liettuassa.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Maatalous
  • viljat
  • Olut
  • Panimoteollisuus

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Köyhien lasten hätä vie auttajaltakin yöunet – Ihmisiä alkoi pudota tukien ulkopuolelle, kun toimeentulotuki siirtyi Kelan hoitoon

    2. 2

      HS selvitti krp:n operaation kohteena olleen Airiston Helmen omistukset Turun saaristossa – grafiikka näyttää, kuinka yritys on ostanut lukuisia saaria tärkeältä laivaväylältä

    3. 3

      Työelämä on ajautunut aivot turruttavaksi silpuksi, mikä ajaa kolmekymppiset työkyvyttömyyteen – Aivotutkijoiden ratkaisu on uusi työaika, ja näin se toimii

      Tilaajille
    4. 4

      Sydämen jäykistyminen aiheuttaa nuorten äkkikuolemia – lihakseen kasvava sidekudos voi tuottaa kohtalokkaan rytmihäiriön

      Tilaajille
    5. 5

      Nuoriso on pilalla, taas

    6. 6

      ”Tällä kertaa sattuu vain yksi kolari” – Pasilan työmaasumpussa yksikään liikkuja ei tunnu tietävän, missä pitäisi olla

    7. 7

      Krp:tä kiinnostaneet huvilat vilisevät valvonta­kameroita ja rannassa on viran­omaisilta ostettuja veneitä – HS tutustui poliisin ratsaaman yrityksen kiinteistöihin

    8. 8

      Lännen media: Ensimmäiset jäljittävät valvonta­kamerat Nelostielle syksyllä, jarruttelu ennen kameraa ei enää estä kiinni jäämistä

    9. 9

      Huippusuositun Tatu ja Patu -sarjan tekijät jättäisivät nykyään yhden kirjansa tekemättä ja paljastavat, miksi hahmot saattavatkin olla naisia

    10. 10

      Barack Obama puhuu torstaina Helsingissä ja lentää sen jälkeen heti pois – Bisnes­tapahtumaan tulossa massiiviset turvatoimet

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Markku hakee Viipurista bensaa, seksiä ja puolisolle kukkia – Yhä useampi itärajan mies tuo myös hiv:n, mutta testeihin Markku ei mene

      Tilaajille
    2. 2

      Trump väitti, että Yhdysvalloissa on maailman puhtain ilma – WHO:n mukaan oikea vastaus on Suomi

    3. 3

      Sotilaslähde HS:lle: Venäläis­kytkyinen Airiston Helmi ollut vuosia Puolustus­voimien ja Supon tarkkailun alla – ”Ne hankkivat strategisia kohteita ja me olemme hölmöjä, kun olemme myyneet”

    4. 4

      Keskellä Pitäjänmäkeä seisoo ainutlaatuinen omakotitalo – Se muistuttaa siitä, että taksikuski Alvi Hirvosella oli yksi aivan erityinen asiakas

      Tilaajille
    5. 5

      Lännen media: Ensimmäiset jäljittävät valvonta­kamerat Nelostielle syksyllä, jarruttelu ennen kameraa ei enää estä kiinni jäämistä

    6. 6

      Kun kaljatölkki osui Konsta Pylkkäsen, 28, selkään, hän muisti, etteivät nämä olekaan oikeita kavereita – Moni vammainen kokee kiusaamista ja syrjintää

    7. 7

      HS:n pilapiirtäjä Karlsson kommentoi eduskunnan äänestystä – ”Ei uskalla”

    8. 8

      Krp:tä kiinnostaneet huvilat vilisevät valvonta­kameroita ja rannassa on viran­omaisilta ostettuja veneitä – HS tutustui poliisin ratsaaman yrityksen kiinteistöihin

    9. 9

      Mitä Nokian johdossa tapahtui? Kirjan julkaiseva Risto Siilasmaa kertoo HS:lle yhtiön vaikeista vuosista Jorma Ollilan aikana 

      Tilaajille
    10. 10

      Kiihtelysvaaran 250-vuotias kirkko tuhoutui tulipalossa, poliisi epäilee rikosta – ”Menetys on valtava, vastaavaa emme saa tilalle”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      ”Ihmisroskana” esitetty asunnoton alkoholisti Markku Korhonen ahdistui ja suuttui niin, että teki rikos­ilmoituksen – entinen yrittäjä auttoi pitkään muita, mutta päätyi itse sillan alle

    2. 2

      Puolella miljoonalla suomalaisella on riittämätön lukutaito – Testaa, kuinka hyvin itse ymmärrät lukemaasi

    3. 3

      Äiti riehui, ryyppäsi ja teki lopulta itsemurhan – Kun Sari Järn halusi ymmärtää miksi, hän löysi suvun synkän historian

      Tilaajille
    4. 4

      Krp ottanut kiinni kolmannen henkilön Turun seudun laajoissa kotietsinnöissä – ”Etsinnät sujuneet suunnitelmien mukaan”

    5. 5

      Sotilaslähde HS:lle: Venäläis­kytkyinen Airiston Helmi ollut vuosia Puolustus­voimien ja Supon tarkkailun alla – ”Ne hankkivat strategisia kohteita ja me olemme hölmöjä, kun olemme myyneet”

    6. 6

      Virpi oli luokan priimus ja lääkäriperheen kultahippu – Hänestä tuli kirurgi, joka leikkasi potilaita lääkehuuruissa ja joutui lopulta vankilaan

      Tilaajille
    7. 7

      Miehet ovat usein tajuamattaan henkisen väkivallan uhreja – ”Miehillä voi olla parinkymmenen vuoden kokemus alistamisesta”

    8. 8

      Markku hakee Viipurista bensaa, seksiä ja puolisolle kukkia – Yhä useampi itärajan mies tuo myös hiv:n, mutta testeihin Markku ei mene

      Tilaajille
    9. 9

      ”Ongelmista ykkönen on viina, kakkonen on viina ja kolmonen on viina” – Ensihoidon eläköityvä vastuulääkäri Teuvo Määttä on nähnyt Helsingin pimeän puolen

    10. 10

      ”Hän ei lopeta koskaan” – Tällainen mies on rahalla, viinalla ja nuuskalla lapsia Helsingin keskustassa houkutellut sarjahyväksikäyttäjä

      Tilaajille
    11. Näytä lisää