Talous    |   Kommentti

Verkkokaupasta on tullut ruokakaupoille uusi lihatiski: välttämätön taakka, jolla asiakkaat pidetään tyytyväisenä tappioidenkin uhalla

Ruoan verkkokauppa tietää kaupoille lisää töitä ja rahanmenoa, mutta ne haluavat silti olla siinä mukana, kirjoittaa HS:n talouden ja politiikan toimittaja Karla Kempas.

Verkkokaupan kasvaessa alkaa ymmärtää, kuinka hyvä supermarkettien aikakausi on ollut ruokakaupalle.

Ajatella, asiakkaat ovat etsineet itse tarvitsemansa tuotteet kaupan hyllyiltä ja kuljettaneet ne omin voimin kotiinsa.

Verkkokaupan yleistyessä ruokakauppa joutuu ottamaan harteilleen kaupan kalliita vaiheita.

Jos aika on kortilla ja suita on paljon ruokittavana, kotiin kuljetetut ruokaostokset ovat kuluttajalle kiinnostava diili, vaikka se lisäisikin ostoskorin hintaa esimerkiksi kympillä.


Kaupalle ruoan verkkokauppa sen sijaan tietää lisää töitä ja rahanmenoa.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Jonkun pitää kerätä, pakata, navigoida kohteeseen ja toimittaa ostokset. Ruokaostoksia ei voi myöskään kuljettaa ihan millä tahansa ajoneuvoilla, koska matkassa on elintarvikkeita.

2000-luvulla verkkokauppakokeiluja ajettiin alas nimenomaan verkkokaupan tappioiden vuoksi, HS kertoi vuonna 2010.

Onko ruoan verkkokaupassa siis mitään järkeä?

Toistaiseksi ruoan verkkokauppa ei ole saavuttanut missään maassa merkittävää osuutta päivittäistavaramarkkinasta.

Miljoonakaupungeissa verkkokaupalla on tarpeeksi asiakkaita, mutta kuljetuskulut syövät sielläkin katteita. Ranskassa kannattavuusongelmaa vastaan on taisteltu ohjaamalla asiakkaita noutamaan itse ostoksensa noutopisteistä.

Samalla ihmiset pääsevät yhä enemmän nettiostosten makuun. Maailmalla tavara liikkuu varastolta postilaatikkoon nopeimmillaan tunneissa.

Ei siis ole ihme, jos kuluttajat alkavat toivoa samankaltaista palvelua myös ruokakaupaltaan. Kysymys kuuluu, onko kaupan alan isolla toimijalla varaa jäädä sivuun isoista kehityskuluista?

Verkkokaupan kannattavuutta tulisikin verrata palvelutiskien kannattavuuteen.

Nekään eivät yksin ole mitään rahasampoja.

Silti palvelutiski on monille asiakkaille tärkeä osa kauppaa. Tiskiltä noudetaan sunnuntai-illallisen lohi, merkkipäivälle pihvilihat ja toisinaan kiireessä salaatti tai patonki.

Funktio ymmärretään: palvelutiski on osa kokonaisuutta, on siis hyväksyttävää, ettei se tuota yksinään huimia voittoja.

Kaupan isoille toimijoille Keskolle ja S-ryhmälle on etuna, että niiden koko toimeentulo ei ole verkkokaupan varassa. Ne voivat puhua kokonaisuuksista.

Kokonaan toinen kysymys on se, miten pärjäävät netin supermarketit, joilla ei ole taustallaan tukevaa kivijalkaa.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Verkkokauppa
  • Kauppa
  • Talous
  • Kuluttajat
  • Karla Kempas

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Hyvää pari­suhdetta ei ratkaise seksi, raha tai lasten­kasvatus, vaan nämä kaksi syvempää ulottuvuutta

    2. 2

      Ylivelkaisen vanhemman kuolema sekoitti elämäni ja ajoi minut työttömäksi

    3. 3

      Amerikkalais­nuoret imevät nyt myrkkyä muisti­tikusta – Sähkö­tupakka Juulista tuli trendi­pahe, jota myyjä pitää petollisena: ”Se pilaa kaiken”

      Tilaajille
    4. 4

      Kun kirjailijasta tehtiin ennustaja: Ilkka Remes kirjoitti Turun saariston ratsiasta jo vuosia sitten, ja se tuskin oli vahinko

    5. 5

      Kiira Korven tilitys entisistä valmentajistaan on karua luettavaa: ”Jälkeenpäin on ollut pysäyttävää tajuta, kuinka pahoin voin”

    6. 6

      Taksikuski tuijotti vaihdekeppiä, ajoi madellen ja vaati maksua käteisellä Helsingin keskustassa – Teippihuijaus paljastui, kun Inari Suomela valitti sekavasta kyydistä taksiyhtiöön

    7. 7

      Onko kuvassa näkemäsi nainen nuori vai vanha? Yksi kuuluisimmista illuusioista on elänyt vuodesta 1915 internetin keskustelupalstoille — Nyt tutkijat selvittivät sata vuotta vanhan kuvan ”jujun”

    8. 8

      Maailman majakka himmeni – Onko YK:lla tulevaisuutta Trumpin jälkeen?

    9. 9

      Ajatus­hautomo Libera yrittää kaataa ay-liikkeelle pyhän asian: ”Yleis­sitovuus aiheuttaa monen­laista haittaa Suomen taloudelle”

    10. 10

      Ensimmäiset puoli vuotta Elina Ukkonen vietti lattialla – Tällaista on arki, kun pienten kaksosten vanhemmille syntyy toiset kaksoset

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      Onko kuvassa näkemäsi nainen nuori vai vanha? Yksi kuuluisimmista illuusioista on elänyt vuodesta 1915 internetin keskustelupalstoille — Nyt tutkijat selvittivät sata vuotta vanhan kuvan ”jujun”

    2. 2

      Taksikuski tuijotti vaihdekeppiä, ajoi madellen ja vaati maksua käteisellä Helsingin keskustassa – Teippihuijaus paljastui, kun Inari Suomela valitti sekavasta kyydistä taksiyhtiöön

    3. 3

      Friteerattuun kanaan erikoistunut pikaruokaketju Kentucky Fried Chicken tulee Suomeen

    4. 4

      OP aloittaa kuuttatuhatta työntekijää koskevat yt-neuvottelut – Tarkoitus ei ole päästä säästöihin irtisanomisilla, vakuuttaa pääjohtaja Ritakallio

    5. 5

      Harvinainen geneettinen ”lottovoitto” venytti Shawn Bradleyn 229-senttiseksi – sen pidemmäksi ei terve ihminen juuri kasva

    6. 6

      Isä jää varjoon, kun lapsi valitsee äidin – Suosikki­asetelmalle on luonnolliset syynsä, ja näin se puretaan

      Tilaajille
    7. 7

      Työttömät kantavat metsässä puita ilman palkkaa, mutta onko siitä ihmelääkkeeksi Suomen ongelmiin? ”Hyödyllisiä töitä, joita kukaan ei muuten tekisi”

      Tilaajille
    8. 8

      Kyllä, Lily Allen tilasi naisprostituoidun ja harrasti seksiä Liam Gallagherin kanssa – mutta hänen muistelmissaan on kyse paljon isommista asioista

    9. 9

      Häräntappoaseen kirjoitti 17-vuotias tyttö – sellaista ei tänä päivänä nähtäisi, eikä nähdä

    10. 10

      Vaihtokuvat näyttävät, kuinka venäläisen liikemiehen ja Airiston Helmen hankkimat alueet ovat muuttuneet vuosien saatossa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Köyhien lasten hätä alkoi näkyä, kun toimeentulotuki siirtyi Kelan hoitoon – ”Tapaan lapsia, jotka ovat silmät pyöreinä, kun vien heille juustoa tai jogurttia”

    2. 2

      Puolella miljoonalla suomalaisella on riittämätön lukutaito – Testaa, kuinka hyvin itse ymmärrät lukemaasi

    3. 3

      Äiti riehui, ryyppäsi ja teki lopulta itsemurhan – Kun Sari Järn halusi ymmärtää miksi, hän löysi suvun synkän historian

      Tilaajille
    4. 4

      Krp ottanut kiinni kolmannen henkilön Turun seudun laajoissa kotietsinnöissä – ”Etsinnät sujuneet suunnitelmien mukaan”

    5. 5

      Sotilaslähde HS:lle: Airiston Helmi ollut vuosia Puolustus­voimien ja Supon tarkkailussa – ”Ne hankkivat strategisia kohteita ja me olemme hölmöjä, kun olemme myyneet”

    6. 6

      Työelämä on ajautunut aivot turruttavaksi silpuksi, mikä ajaa kolmekymppiset työkyvyttömyyteen – Aivotutkijoiden ratkaisu on uusi työaika, ja näin se toimii

      Tilaajille
    7. 7

      Markku hakee Viipurista bensaa, seksiä ja puolisolle kukkia – Yhä useampi itärajan mies tuo myös hiv:n, mutta testeihin Markku ei mene

      Tilaajille
    8. 8

      Miehet ovat usein tajuamattaan henkisen väkivallan uhreja – ”Miehillä voi olla parinkymmenen vuoden kokemus alistamisesta”

    9. 9

      ”Ongelmista ykkönen on viina, kakkonen on viina ja kolmonen on viina” – Ensihoidon eläköityvä vastuulääkäri Teuvo Määttä on nähnyt Helsingin pimeän puolen

    10. 10

      ”Hän ei lopeta koskaan” – Tällainen mies on rahalla, viinalla ja nuuskalla lapsia Helsingin keskustassa houkutellut sarjahyväksikäyttäjä

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    Uusimmat
    1. Juuri nyt
    2. Hyvää pari­suhdetta ei ratkaise seksi, raha tai lasten­kasvatus, vaan nämä kaksi syvempää ulottuvuutta
    3. Ensimmäiset puoli vuotta Elina Ukkonen vietti lattialla – Tällaista on arki, kun pienten kaksosten vanhemmille syntyy toiset kaksoset Tilaajille
    4. Räppärit Redrama, Paleface ja Tommy Lindgren kyllästyivät ”valkoisen miehen kriisiin” ja Sipilän hallitukseen – ne saavat kyytiä uudella albumilla
    5. Ylivelkaisen vanhemman kuolema sekoitti elämäni ja ajoi minut työttömäksi
    6. Kiira Korven tilitys entisistä valmentajistaan on karua luettavaa: ”Jälkeenpäin on ollut pysäyttävää tajuta, kuinka pahoin voin”
    7. Ihmisten yhteistyö­kyvyn salaisuus löytyy kasvatuksesta – Kun lasta hoitavat muutkin kuin äiti, kehittyy myös kyky myötätuntoon Tilaajille
    8. Kun kirjailijasta tehtiin ennustaja: Ilkka Remes kirjoitti Turun saariston ratsiasta jo vuosia sitten, ja se tuskin oli vahinko
    9. Maailman majakka himmeni – Onko YK:lla tulevaisuutta Trumpin jälkeen?
    10. Ajatus­hautomo Libera yrittää kaataa ay-liikkeelle pyhän asian: ”Yleis­sitovuus aiheuttaa monen­laista haittaa Suomen taloudelle”
    11. Amerikkalais­nuoret imevät nyt myrkkyä muisti­tikusta – Sähkö­tupakka Juulista tuli trendi­pahe, jota myyjä pitää petollisena: ”Se pilaa kaiken” Tilaajille
    12. Näytä lisää