Talous

Lihatalo Atria esitteli lihattoman vaihtoehdon – Yhtiö ilmoitti suunnitelleensa tuotesarjan ”fleksaajille”

Atrian teettämän tutkimuksen mukaan 30 prosenttia suomalaisista hakee nyt vaihtoehtoa lihan syönnille.

Elintarvikevalmistaja Atria hakee kasvua panostamalla lihattomaan vaihtoehtoon. Yhtiö esitteli tiistaina Vegyu-tuotesarjan, johon kuuluu valmisruokia, leikkeleitä ja ruuanlaittotuotteita, joissa ei ole käytetty lihaa.

Atrian markkinointijohtaja Sanna Päällysaho, varautuuko perinteinen lihatalo lihankulutuksen vähenemiseen?
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

”Atria on brändi, joka on tunnettu lihasta, ja näin haluamme ollakin. Suomessa lihankulutus kasvaa yhä, mutta haluamme monipuolistaa ja tuoda pirstaloituvaan markkinaan vaihtoehtoja.”

Atrian mukaan tuotesarja on suunniteltu niin sanottuja fleksaajia ajatellen. Mitä tämä tarkoittaa?
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

”Termi ei ehkä ole kaikille tuttu, mutta on sitä jo jonkin aikaa käytetty, varsinkin länsinaapurissa Ruotsissa. He ovat joustavia syömisensä kanssa”, Päällysaho sanoo.

Virallisesti yhtiö määrittelee fleksaajat seuraavasti: ”Kuluttajat, jotka pyrkivät vähentämään lihan syöntiä, mutta ovat asian suhteen joustavia”.

Atrian mukaan ”fleksaaja määrittelee itsensä kaikkiruokaisena sekasyöjänä, joka haluaa lisätä vegetaarisia vaihtoehtoja ruokavaliossaan. Osa fleksaa punaisesta lihasta siipikarjan lihaan, osa hakee myös vaihtoehtoja maitopohjaisille tuotteille.”


Atria teetti keväällä TNS Kantarilla tutkimuksen suomalaisten suhtautumisesta lihaan ja fleksaamiseen. Kyselyyn osallistui 2 092 ihmistä.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Kyselyn tulosten perusteella fleksaajia on Suomessa yhteensä jo 1,7 miljoonaa, arvioi Päällysaho.

Tutkimukseen vastanneista suomalaisista 67 prosenttia syö joskus kasvisruoka-aterian, mutta ei pyri vähentämään lihan syöntiä.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Aktiivisesti vaihtoehtoja etsi 30 prosenttia tutkimukseen osallistuneista, ja kolme prosenttia oli puhtaasti kasvissyöjiä.

Tutkimuksessa kysyttiin motiiveja liharuoan vaihtoehdoille. Esille nousivat terveellisyys, mielihyvä, nautinto ja sosiaaliset tilanteet. Samoin eettisyys, kokeilunhalu ja monipuolisuus korostuivat.

Keskustelu kasvissyönnistä on ollut viime aikoina kiivasta. HS kertoi heinäkuussa, että tilastoista ei löydy vahvistusta käsitykselle kasvissyöntibuumista.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Tuoreen tilaston mukaan suomalaiset kuluttivat vuonna 2017 jopa enemmän naudanlihaa ja siipikarjalihaa kuin edellisvuonna. Sianlihaa suomalaiset söivät aavistuksen vähemmän. Tiedot selvisivät Luonnonvarakeskuksen (Luke) uudesta tilastosta.

Toisaalta Tilastokeskus kertoi, että lihansyönnistä luopuneiden kotitalouksien määrä kasvoi. Laitoksen julkistaman Tieto&trendit-artikkelin mukaan lihattomien ruokavalioiden osuus on vuosina 2012–2016 kasvanut kaikissa muissa ikäryhmissä paitsi yli 75-vuotiaissa.

Viime viikolla Yle uutisoi, että Puolustusvoimat aikoo tarjota varusmiehille kasvisruokaa kahdella aterialla viikossa. Puolustusministeri Jussi Niinistö (sin) ilmoitti Aamulehdessä vaativansa asiasta selvitystä.

Mitä asiasta arvioi Vegyu-tuotesarjan esitellyt Atria?

”Kasvisruuassa riittävän proteiinin määrän varmistaminen on merkittävä asia, kun puhumme varusmiehistä, joilla kulutus on kova. Tämä voi olla haasteellista toteuttaa pelkällä kasvisruualla, ainakaan kotimaisilla vaihtoehdoilla. Suomen armeijan toivoisi käyttävän mahdollisimman pitkälle kotimaista ruokaa, olipa sitten kyse lihasta tai kasviksista”, Päällysaho sanoo.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • Elintarviketeollisuus
  • Kasvissyönti
  • Atria
  • Talous
  • Kari Räisänen

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Pilvenpiirtäjät mullistavat Pasilan ja koko Helsingin – HS:n erikoisartikkelin videot näyttävät, kuinka peruuttamattomasti kaupungin siluetti muuttuu

    2. 2

      Heitä oli 900 ja ”valkeana yönä” he kuolivat yhdessä – Kun lahkojohtaja Jim Jones 40 vuotta sitten julisti, että on aika, ensimmäisenä myrkky juotettiin 300 lapselle

      Tilaajille
    3. 3

      Emme yksinkertaisesti uskalla hankkia toista lasta – työelämä on liian vaativaa

    4. 4

      Entinen ”kiinnostava kirjailija” Antti Nylén ehdottaa Suomeen taiteilijapalkkaa, ja yksi ratkaisu olisi ottaa varat poliiseilta – ”Nyt on taiteilijoiden vuoro!”

    5. 5

      Valtion pokeripeli ongelmien kaivoksella saattaa kääntyä voitoksi – HS seurasi Sotkamossa, miten toiveet Terrafamen muuttumisesta rahasammoksi kasvavat

    6. 6

      Etelä-Koreasta saapunut megatähti töksäytti ensi­töikseen kysymyksen, jolla osui heti suomalaisen pikku­kaupungin pahimpaan kipu­pisteeseen

    7. 7

      Tämä kahdesta äänestä muodostuva testi paljastaa, voitko oppia laulamaan paremmin – huonoon laulutaitoon on neljä syytä

      Tilaajille
    8. 8

      Suomessa pysyy järjissään marraskuussa – Kaukomatkailu ei auta kestämään kaamosta, sillä sen vaikutus on päinvastainen

    9. 9

      Kaksoset oli jo annettu Katja Korhosen rinnalle, kun hoitaja nappasi pojan ja vei pois – Pian äiti silitti heiveröistä selkää ja toivoi, että lapsi saisi elää

      Tilaajille
    10. 10

      Julkaisematon luonnospaperi paljastaa: Laaja sotilaallinen radiotaajuuksien häirintä lamauttaisi Suomen lentoliikenteen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Etelä-Koreasta saapunut megatähti töksäytti ensi­töikseen kysymyksen, jolla osui heti suomalaisen pikku­kaupungin pahimpaan kipu­pisteeseen

    2. 2

      Pilvenpiirtäjät mullistavat Pasilan ja koko Helsingin – HS:n erikoisartikkelin videot näyttävät, kuinka peruuttamattomasti kaupungin siluetti muuttuu

    3. 3

      Siivooja pyyhki samalla rätillä vessan­pönttöä ja juoma­laseja – Hitiksi noussut video luksush­otelleista pöyristyttää Kiinassa

    4. 4

      ”Renessanssipalatsi” rapistui pöyristyttävään kuntoon keskellä Helsinkiä – Omistajalla ei ole varaa 1800-luvulla rakennetun arvotalon korjauksiin

    5. 5

      Emme yksinkertaisesti uskalla hankkia toista lasta – työelämä on liian vaativaa

    6. 6

      Heitä oli 900 ja ”valkeana yönä” he kuolivat yhdessä – Kun lahkojohtaja Jim Jones 40 vuotta sitten julisti, että on aika, ensimmäisenä myrkky juotettiin 300 lapselle

      Tilaajille
    7. 7

      Kaksoset oli jo annettu Katja Korhosen rinnalle, kun hoitaja nappasi pojan ja vei pois – Pian äiti silitti heiveröistä selkää ja toivoi, että lapsi saisi elää

      Tilaajille
    8. 8

      Uni oli pelottava, ja siinä kuusivuotias Patrick Tiainen rakasti poikaa – Tiainen nousi karismaattisen seurakunnan johtoon, uskoi Jumalan eheyttävän hänet ja myönsi lopulta, että uni oli totta

      Tilaajille
    9. 9

      Entinen kuntapoliitikko Saido Mohamed nosti ulkomailla asuneen siskonsa lapsilisiä vuosien ajan – Törkeästä rahanpesusta yli vuoden ehdollinen tuomio

    10. 10

      14-vuotias halusi kysyä tuomareilta, miksi hänet oli viety lastenkotiin – Oikeus hylkäsi toiveen, lapsi valitti asiasta ja voitti

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Puurokattila liedellä kertoi, että asunnosta oli lähdetty vauhdilla – Sina Varheen tytär katosi, ja seuraavien kuukausien jäljet seuraavat äitiä läpi elämän

      Tilaajille
    2. 2

      Helsingin surkein taloyhtiö oli pahassa jamassa ja jopa vaarallinen – juuri valmistunut peruskorjaus maksoi 2 800 euroa neliöltä

    3. 3

      Siivooja Aino-Maija Leinonen näki keskiluokkaiset kodit ja päätti elää toisin – ”Kaikkien lempiväri on valkoinen ja kaikilla on samat esineet”

      Tilaajille
    4. 4

      Ilta-Sanomat: Näyttelijä Aku Hirviniemi sai syytteen kahdesta seksuaalisesta ahdistelusta

    5. 5

      Syvällä Lapin erämaassa kulkee natsi-Saksan viimeinen puolustuslinja, ja nyt sieltä löytyi salaperäinen vankileiri

      Tilaajille
    6. 6

      Ihmisten ja hiirten aivoista löytyi suolisto­bakteereita – ”Tämä on tajunnan­räjäyttävää”, kommentoi neuro­tieteilijä

    7. 7

      ”Täällä tulee törmäys sitten” – 130-metrinen norjalainen sotalaiva törmäsi säiliöalukseen monista varoituksista huolimatta, käy ilmi lauantaina julkaistulta äänitteeltä

    8. 8

      Mies loi ”bändilleen” tyhjästä fani­kunnan, levy-yhtiön sekä uutis­sivuston ja buukkasi niiden avulla kiertueen ilman yleisöä – nyt hän selittää tekoaan Twitterissä

    9. 9

      Muutaman kympin Aalto-maljakosta väärennetään sahaamalla satojen eurojen klassikko – Näin ostajia jymäytetään väärennetyllä Suomi-designilla ja näin vältät huijarien ansat

      Tilaajille
    10. 10

      Harvardin tutkijoiden mukaan tähtienvälinen komeetta saattoi olla muukalaisten lähettämä luotain – ”Se näyttää hyvin erikoiselta”

    11. Näytä lisää
    Uusimmat
    1. Juuri nyt
    2. Jukka Tarkasta kehkeytyy äksy sättijä, kun hän tuoreessa kirjassaan patistaa presidentti Niinistöä johtamaan Suomen Natoon
    3. Helsingin kaupunginorkesteri on noussut uudelle tasolle – se soittaa aiempaa enemmän uudempaa ja aivan uutta musiikkia
    4. Lauri Kilpiön uusi ooppera avasi vahvasti pimeyttä vastustavan festivaalin Siuntiossa
    5. Tunti sitten
    6. Poliisia paennut autoilija törmäsi Hausjärvellä ensin autoon, sitten traktoriin ja lopulta hänet löydettiin dronen avulla
    7. Valtion pokeripeli ongelmien kaivoksella saattaa kääntyä voitoksi – HS seurasi Sotkamossa, miten toiveet Terrafamen muuttumisesta rahasammoksi kasvavat
    8. Pekka Haavisto käytti linjapuheessaan sanaparia ”lapsiystävällinen Suomi” seitsemän kertaa ja piikitteli Sdp:tä synnytystalkoista
    9. Entinen ”kiinnostava kirjailija” Antti Nylén ehdottaa Suomeen taiteilijapalkkaa, ja yksi ratkaisu olisi ottaa varat poliiseilta – ”Nyt on taiteilijoiden vuoro!”
    10. Profaani kohtaa sakraalin fanikirkossa Sisilian koillisnurkassa, jonne Coppolan Kummisetä on jättänyt pysyvän jäljen
    11. Julkaisematon luonnospaperi paljastaa: Laaja sotilaallinen radiotaajuuksien häirintä lamauttaisi Suomen lentoliikenteen
    12. 2 tuntia sitten
    13. Auto suistui kevyen liikenteen väylälle Vähässäkyrössä – jalankulkija kuoli
    14. Näytä lisää