Talous

Lihatalo Atria esitteli lihattoman vaihtoehdon – Yhtiö ilmoitti suunnitelleensa tuotesarjan ”fleksaajille”

Atrian teettämän tutkimuksen mukaan 30 prosenttia suomalaisista hakee nyt vaihtoehtoa lihan syönnille.

Elintarvikevalmistaja Atria hakee kasvua panostamalla lihattomaan vaihtoehtoon. Yhtiö esitteli tiistaina Vegyu-tuotesarjan, johon kuuluu valmisruokia, leikkeleitä ja ruuanlaittotuotteita, joissa ei ole käytetty lihaa.

Atrian markkinointijohtaja Sanna Päällysaho, varautuuko perinteinen lihatalo lihankulutuksen vähenemiseen?

”Atria on brändi, joka on tunnettu lihasta, ja näin haluamme ollakin. Suomessa lihankulutus kasvaa yhä, mutta haluamme monipuolistaa ja tuoda pirstaloituvaan markkinaan vaihtoehtoja.”

Atrian mukaan tuotesarja on suunniteltu niin sanottuja fleksaajia ajatellen. Mitä tämä tarkoittaa?
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

”Termi ei ehkä ole kaikille tuttu, mutta on sitä jo jonkin aikaa käytetty, varsinkin länsinaapurissa Ruotsissa. He ovat joustavia syömisensä kanssa”, Päällysaho sanoo.

Virallisesti yhtiö määrittelee fleksaajat seuraavasti: ”Kuluttajat, jotka pyrkivät vähentämään lihan syöntiä, mutta ovat asian suhteen joustavia”.

Atrian mukaan ”fleksaaja määrittelee itsensä kaikkiruokaisena sekasyöjänä, joka haluaa lisätä vegetaarisia vaihtoehtoja ruokavaliossaan. Osa fleksaa punaisesta lihasta siipikarjan lihaan, osa hakee myös vaihtoehtoja maitopohjaisille tuotteille.”


Atria teetti keväällä TNS Kantarilla tutkimuksen suomalaisten suhtautumisesta lihaan ja fleksaamiseen. Kyselyyn osallistui 2 092 ihmistä.

Kyselyn tulosten perusteella fleksaajia on Suomessa yhteensä jo 1,7 miljoonaa, arvioi Päällysaho.

Tutkimukseen vastanneista suomalaisista 67 prosenttia syö joskus kasvisruoka-aterian, mutta ei pyri vähentämään lihan syöntiä.

Aktiivisesti vaihtoehtoja etsi 30 prosenttia tutkimukseen osallistuneista, ja kolme prosenttia oli puhtaasti kasvissyöjiä.

Tutkimuksessa kysyttiin motiiveja liharuoan vaihtoehdoille. Esille nousivat terveellisyys, mielihyvä, nautinto ja sosiaaliset tilanteet. Samoin eettisyys, kokeilunhalu ja monipuolisuus korostuivat.

Keskustelu kasvissyönnistä on ollut viime aikoina kiivasta. HS kertoi heinäkuussa, että tilastoista ei löydy vahvistusta käsitykselle kasvissyöntibuumista.

Tuoreen tilaston mukaan suomalaiset kuluttivat vuonna 2017 jopa enemmän naudanlihaa ja siipikarjalihaa kuin edellisvuonna. Sianlihaa suomalaiset söivät aavistuksen vähemmän. Tiedot selvisivät Luonnonvarakeskuksen (Luke) uudesta tilastosta.

Toisaalta Tilastokeskus kertoi, että lihansyönnistä luopuneiden kotitalouksien määrä kasvoi. Laitoksen julkistaman Tieto&trendit-artikkelin mukaan lihattomien ruokavalioiden osuus on vuosina 2012–2016 kasvanut kaikissa muissa ikäryhmissä paitsi yli 75-vuotiaissa.

Viime viikolla Yle uutisoi, että Puolustusvoimat aikoo tarjota varusmiehille kasvisruokaa kahdella aterialla viikossa. Puolustusministeri Jussi Niinistö (sin) ilmoitti Aamulehdessä vaativansa asiasta selvitystä.

Mitä asiasta arvioi Vegyu-tuotesarjan esitellyt Atria?

”Kasvisruuassa riittävän proteiinin määrän varmistaminen on merkittävä asia, kun puhumme varusmiehistä, joilla kulutus on kova. Tämä voi olla haasteellista toteuttaa pelkällä kasvisruualla, ainakaan kotimaisilla vaihtoehdoilla. Suomen armeijan toivoisi käyttävän mahdollisimman pitkälle kotimaista ruokaa, olipa sitten kyse lihasta tai kasviksista”, Päällysaho sanoo.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • Elintarviketeollisuus
  • Kasvissyönti
  • Atria
  • Talous
  • Kari Räisänen

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Onko kuvassa näkemäsi nainen nuori vai vanha? Yksi kuuluisimmista illuusioista on elänyt vuodesta 1915 internetin keskustelupalstoille — Nyt tutkijat selvittivät sata vuotta vanhan kuvan ”jujun”

    2. 2

      Nytkö jätti-irtisanomiset alkoivat? OP käynnistää kuuttatuhatta työntekijää koskevat yt-neuvottelut

    3. 3

      Vaihtokuvat näyttävät, kuinka venäläisen liikemiehen ja Airiston Helmen hankkimat alueet ovat muuttuneet vuosien saatossa

    4. 4

      Häräntappoaseen kirjoitti 17-vuotias tyttö – sellaista ei tänä päivänä nähtäisi, eikä nähdä

    5. 5

      Ravintolaan unohtui Helsingin Maunulassa reppu, jossa oli käsiase ja satoja lääketabletteja – poliisi väijytti reppua hakemaan tulleen kaksikon

    6. 6

      Kyllä, Lily Allen tilasi naisprostituoidun ja harrasti seksiä Liam Gallagherin kanssa – mutta hänen muistelmissaan on kyse paljon isommista asioista

    7. 7

      Poliisioperaatio Lauttasaaressa: Pitkäpiippuisen aseen ja kookkaan Ruotsin lipun kanssa liikkunut mies otettiin kiinni metroasemalla

    8. 8

      Kilpisjärvelle satoi ensilumi – loppuviikolla lunta luvassa muuallekin

    9. 9

      Työttömät kantavat metsässä puita ilman palkkaa, mutta onko siitä ihmelääkkeeksi Suomen ongelmiin? ”Hyödyllisiä töitä, joita kukaan ei muuten tekisi”

      Tilaajille
    10. 10

      Harvinainen geneettinen ”lottovoitto” venytti Shawn Bradleyn 229-senttiseksi – sen pidemmäksi ei terve ihminen juuri kasva

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Köyhien lasten hätä alkoi näkyä, kun toimeentulotuki siirtyi Kelan hoitoon – ”Tapaan lapsia, jotka ovat silmät pyöreinä, kun vien heille juustoa tai jogurttia”

    2. 2

      Amerikkalaisnäyttelijä nosti täysin puskista suomalaissarja Sorjosen tämän hetken parhaimmistoon – tuntemattomat näyttelijät mahtavia, ”visuaalinen näyttävyys tyrmäävä”

    3. 3

      Työelämä on ajautunut aivot turruttavaksi silpuksi, mikä ajaa kolmekymppiset työkyvyttömyyteen – Aivotutkijoiden ratkaisu on uusi työaika, ja näin se toimii

      Tilaajille
    4. 4

      Harvinainen geneettinen ”lottovoitto” venytti Shawn Bradleyn 229-senttiseksi – sen pidemmäksi ei terve ihminen juuri kasva

    5. 5

      Näinkin voi käydä: Täysiä kaahaava ”sukkahousupyöräilijä” ja kaksi koiranulkoiluttajaa kohtasivat kevyen liikenteen väylällä Espoossa – Sitten kaikki alkoivat kiitellä toisiaan vuolaasti

    6. 6

      Nytkö jätti-irtisanomiset alkoivat? OP käynnistää kuuttatuhatta työntekijää koskevat yt-neuvottelut

    7. 7

      23-vuotias nainen tapettiin Kannelmäessä – Yksi mies otettu kiinni, toista etsitään

    8. 8

      Ruotsidemokraatit ratkaisivat Ruotsin hallituspelin ensimmäisen erän oikeiston eduksi ja kokivat sitten nöyryyttävän tappion – Ryhmänjohtaja: ”Nyt raja on tullut vastaan”

    9. 9

      Työttömät kantavat metsässä puita ilman palkkaa, mutta onko siitä ihmelääkkeeksi Suomen ongelmiin? ”Hyödyllisiä töitä, joita kukaan ei muuten tekisi”

      Tilaajille
    10. 10

      Sydämen jäykistyminen aiheuttaa nuorten äkkikuolemia – lihakseen kasvava sidekudos voi tuottaa kohtalokkaan rytmihäiriön

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      ”Ihmisroskana” esitetty asunnoton alkoholisti Markku Korhonen ahdistui ja suuttui niin, että teki rikos­ilmoituksen – entinen yrittäjä auttoi pitkään muita, mutta päätyi itse sillan alle

    2. 2

      Köyhien lasten hätä alkoi näkyä, kun toimeentulotuki siirtyi Kelan hoitoon – ”Tapaan lapsia, jotka ovat silmät pyöreinä, kun vien heille juustoa tai jogurttia”

    3. 3

      Puolella miljoonalla suomalaisella on riittämätön lukutaito – Testaa, kuinka hyvin itse ymmärrät lukemaasi

    4. 4

      Äiti riehui, ryyppäsi ja teki lopulta itsemurhan – Kun Sari Järn halusi ymmärtää miksi, hän löysi suvun synkän historian

      Tilaajille
    5. 5

      Krp ottanut kiinni kolmannen henkilön Turun seudun laajoissa kotietsinnöissä – ”Etsinnät sujuneet suunnitelmien mukaan”

    6. 6

      Sotilaslähde HS:lle: Airiston Helmi ollut vuosia Puolustus­voimien ja Supon tarkkailussa – ”Ne hankkivat strategisia kohteita ja me olemme hölmöjä, kun olemme myyneet”

    7. 7

      Markku hakee Viipurista bensaa, seksiä ja puolisolle kukkia – Yhä useampi itärajan mies tuo myös hiv:n, mutta testeihin Markku ei mene

      Tilaajille
    8. 8

      Työelämä on ajautunut aivot turruttavaksi silpuksi, mikä ajaa kolmekymppiset työkyvyttömyyteen – Aivotutkijoiden ratkaisu on uusi työaika, ja näin se toimii

      Tilaajille
    9. 9

      Miehet ovat usein tajuamattaan henkisen väkivallan uhreja – ”Miehillä voi olla parinkymmenen vuoden kokemus alistamisesta”

    10. 10

      ”Ongelmista ykkönen on viina, kakkonen on viina ja kolmonen on viina” – Ensihoidon eläköityvä vastuulääkäri Teuvo Määttä on nähnyt Helsingin pimeän puolen

    11. Näytä lisää