Vielä vuosi sitten hyönteisistä ja toukista povattiin vähintään kauran kaltaisen uuden ruokabuumin raaka-ainetta. Kyselyiden mukaan suomalaiskuluttajien asenteetkin olivat tarpeeksi ennakkoluulottomia ötököiden syöntiin.
Sirkkojen suosio ravintona ei kuitenkaan ole vielä antanut sysäystä laajaan liiketoimintaan. Euroopan suurimmaksi tähdännyt hyönteistehdas Loviisassa on nyt lopettamassa kannattamattomana.
