Pihvi näyttää tihkuvan verta mutta on herneestä tehty – Lihankorvikkeen kehittänyt yritys nousemassa miljardin euron arvoiseksi - Talous | HS.fi

Pihvi näyttää tihkuvan verta mutta on herneestä tehty – Lihankorvikkeen kehittänyt yritys nousemassa miljardin euron arvoiseksi

Yhdysvaltalainen Beyond Meat -yritys listautuu pörssiin.

Suomen ensimmäinen vegaaninen hampurilaisketju Bun2Bun esitteli vegaanihampurilaisensa Helsingissä viime joulukuussa. Sen hampurilaisissa käytetään Beyond Meatin pihvejä.

24.4.2019 2:00 | Päivitetty 24.4.2019 6:11

Tarvitaanko pihvin tuottamiseen eläimiä?

Tämä on kysymys, josta alkoi yhdysvaltalaisen Beyond Meat -nimisen yrityksen taival kymmenen vuotta sitten. Syntyi pääasiassa herneproteiinista, perunatärkkelyksestä ja kookosöljystä valmistettu pihvi, josta tihkuu punajuurimehusta valmistettua verta.

Artikkeliin liittyviä aiheita