Britannian hurja inflaatio tekee perinteisestä köyhäin ruoasta eli kalaperunoista kalliita – uusi yrittäjä nosti hintoja heti viidenneksellä
Britannian yhdeksän prosentin inflaatio kurittaa sekä yrittäjiä että kuluttajia. Perinteisiä fish-and-chips-ravintoloita uhkaa kato, kun raaka-aineet ja energia kallistuvat.
Juuri paistetut kalaperuna-annokset odottavat syöjiään Ali Cicekin omistamassa ravintolassa Lontoossa. Kala on tuoretta koljaa. Kuva: Conor O’Leary
Annamari Sipilä HS
14.6.2022 2:00 | Päivitetty 14.6.2022 9:03
Lontoo
Lontoolainen Ali Cicek on rohkea mies.
Cicek osti kesäkuun alussa serkkunsa fish-and-chips-kuppilan eli kalaperunaravintolan. Lontoon keskustassa sijaitseva perinteinen ravintola on suosittu ja hyvällä paikalla, mutta ajat ovat synkät.