Maailman kasvihuonekaasupäästöistä runsas viidennes oli peräisin maataloudesta vuonna 2010. Maatalouden päästöt kasvavat noin 40 prosentilla vuosisadan puoliväliin mennessä väestönkasvun ja elintapojen muutoksen takia, laskevat Potsdamin ilmastotutkimuskeskuksen tutkijat. Heidän mukaansa jopa 14 prosenttia päästöistä voitaisiin estää puuttumalla ruokahävikkiin.