Suolan käytön vähentämistä pidetään tärkeänä keinona ehkäistä sydän- ja verisuonitauteja. Maailman terveysjärjestö WHO suosittaa käyttämään ruokasuolaa alle viisi grammaa päivässä.
Mikään maailman kansakunta ei tiettävästi yllä tähän. Suomalaiset miehet syövät sitä keskimäärin 9,7 grammaa ja naiset 7,1 grammaa päivässä FinRavinto 2017 -tutkimuksen tietojen mukaan.