Tiede

Ilmastonmuutoksen yllättävä seuraus: oluesta tulee ylellisyystuote ja tuopin hinta voi moninkertaistua, tutkimus ennustaa

Lämpenevä ilmasto ja kuivuus pienentävät ohrasatoja.

Ilmastonmuutoksen vakavia seurauksia pohtiessa ei ehkä ensimmäisenä tule mieleen, riittääkö tulevaisuudessa kaljaa, mutta kiinalais-yhdysvaltalainen tutkimusryhmä on nyt tätäkin selvittänyt.

Ei riitä. Olut tehdään ohrasta, ja ohrasadot ovat tulevaisuudessa alttiita lisääntyvälle kuivuudelle ja lämpöaalloille.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Tällä hetkellä noin kuudennes maailman ohrasta käytetään oluen panemiseen, ja suurin osa menee karjan rehuksi. Satojen huvetessa oluen valmistukseen liikenee yhä vähemmän ohraa, kun eläimetkin pitää ruokkia.

Nature Plants -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa tarkasteltiin ilmastomallien avulla lämpenemisen vaikutusta ohrasatoihin seuraavien 80 vuoden aikana eri skenaarioissa. Talousmalleilla selvitettiin, miten ohrasatojen hupeneminen vaikuttaa oluen saatavuuteen, hintaan ja kulutukseen.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Tutkijat laskevat, että jos päästöjä ei vähennetä, oluen kulutus laskee kolmanneksen useissa Euroopan maissa.

Kaikkein optimistisimmassa skenaariossa, jossa ilmaston lämpeneminen onnistutaan pysäyttämään 1,5 asteeseen, puolen litran pullon tai tölkin hinta nousee Tanskassa noin 40 senttiä ja Virossa 25 senttiä. Suomi ei ollut tutkijoiden laskelmissa mukana.

Olutkriisi iskee pahiten maihin, joissa olutta tuotetaan ja kulutetaan eniten, kuten Belgiaan, Tšekkiin, Irlantiin ja Puolaan.

Jos ilmasto lämpenee neljä astetta vuosisadan loppuun mennessä, Irlannissa oluttuopin hinta kolminkertaistuu nykyisestä ja Puolassa jopa viisinkertaistuu.


Irlannissa tämä tarkoittaisi suunnilleen 20 euron kaljatuoppia. Tässä pahimmassa skenaariossa Virossakin maksettaisiin puolen litran oluesta kolme euroa nykyistä enemmän.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Laskelmat eivät voi olla täysin tarkkoja, sillä malleihin liittyy paljon epävarmuuksia. Niiden tarkoitus on olla lähinnä suuntaa-antavia. Hinnat nousisivat joka tapauksessa nykyisestä merkittävästi.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Oluesta tulisi siis lämpimämmässä maailmassa ylellisyystuote, johon köyhillä ei enää olisi varaa. Oluen paneminen muusta viljasta kuin ohrasta ei auta, sillä ilmastonmuutos uhkaa yhtä lailla muitakin viljoja.

”Sadoilla miljoonilla ihmisillä ei olisi enää mahdollisuutta ostaa olutta”, päivittelee professori Steven Davis Irvinen yliopistosta.

Ilmastonmuutostalouden professori Dabo Guan Itä-Anglian yliopistosta kertoo The Guardian -lehdessä, että uhattuna ovat monet muutkin elintarvikkeet.

”Kahvi, suklaa, tee – kaikkien näiden sadot kärsivät ja niistä tulee kalliimpia”, Guan sanoo.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Guan huomauttaa, että alkoholin ja oluen hinnan nousu voi jopa johtaa yhteiskunnallisiin levottomuuksiin. Kieltolakien aikana 1900-luvun alussa syntyi verevä salakuljetusbisnes.

  

Oluen loppuminen ei ole kovin suuri murhe siihen nähden, että useita asteita lämpenevä maapallo muuttuu laajalta osin elinkelvottomaksi ihmisväestölle ja lukemattomille eläinlajeille.

Tutkijat halusivat kuitenkin kiinnittää huomiota tähän vähemmän tutkittuun ilmastonmuutoksen seuraukseen, sillä oluella on ollut ihmisille tärkeä kulttuurillinen arvo kautta historian. Sen ääressä on juhlittu, itketty ja naurettu.

Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen tilastojen mukaan keskiverto suomalainen joi muutama vuosi sitten 94 litraa olutta vuodessa.

”Vaikka oluen juonnin vähentäminen tuskin on ihmiselle tuhoisaa – se voi olla jopa hyväksi terveydelle – miljoonille ihmisille ympäri maailmaa oluen hupeneminen ilmaston lämmetessä olisi epäilemättä surullinen piste i:n päälle”, tutkijat päättävät artikkelinsa.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ilmastonmuutos
  • Tiede
  • Niko Kettunen

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Puurokattila liedellä kertoi, että asunnosta oli lähdetty vauhdilla – Sina Varheen tytär katosi, ja seuraavien kuukausien jäljet seuraavat äitiä läpi elämän

      Tilaajille
    2. 2

      Melania Trumpin hätkähdyttävä lausunto osoittaa, että ensimmäisen naisen vaikutus­valta Valkoisessa talossa saattaa olla kuviteltua suurempi

    3. 3

      Apina sieppasi ja tappoi vauvan Intiassa

    4. 4

      Opiskelija oli muuttamassa soluasuntoon mutta joutuikin remontin keskelle – Vuokranantaja ei halunnut purkaa sopimusta ja kehotti ottamaan ”järjen käteen”

    5. 5

      Sikariklubi vastaa oikeuden päätökseen: Tupakkakoppia ei ainakaan tule

    6. 6

      Suomessa ei pysy järjissään marraskuussa ilman lentämistä – ja se on meidän parikymppisten luonnonystävien tragedia

    7. 7

      Sushikokki tappoi kollegansa veitsellä ravintolassa Kampissa, likaveden läiskyminen oli viimeinen pisara – oikeus tuomitsi vankilaan

    8. 8

      Aku Hirviniemen tuomiota ei ole vielä annettu – eikä tuomio ratkaise sitä mitä elokuva-alan ahdistelukulttuurista pitäisi ajatella

    9. 9

      Takaisku helsinkiläiselle sikariklubille: Oikeus kielsi tupakoinnin

    10. 10

      Klubiskenen keskeiset nimet vaativat häirinnän, puristelun ja syrjinnän lopettamista – kuvaavat avoimessa kirjeessä karua kohtelua ja asiattomuuksia

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ihmisten ja hiirten aivoista löytyi suolisto­bakteereita – ”Tämä on tajunnan­räjäyttävää”, kommentoi neuro­tieteilijä

    2. 2

      Puurokattila liedellä kertoi, että asunnosta oli lähdetty vauhdilla – Sina Varheen tytär katosi, ja seuraavien kuukausien jäljet seuraavat äitiä läpi elämän

      Tilaajille
    3. 3

      Mies loi ”bändilleen” tyhjästä fani­kunnan, levy-yhtiön ja uutis­sivuston – ja buukkasi niiden avulla kiertueen, jonne ei tullut ketään

    4. 4

      Eikö rakennusala ikinä opi? Taivaanranta on täynnä nostokurkia, kustannukset karkasivat pilviin, ja nyt asuntoja uhkaa valmistua valtava määrä tyhjilleen

    5. 5

      Väsyttääkö koko ajan? Kysy itseltäsi nämä kuusi kysymystä niin pääset ongelman juurille

    6. 6

      Aikuinen ihminen saa olla Suomessa riippuvainen tasan yhdestä ihmisestä – ja se on hänen oma kumppaninsa

    7. 7

      Kela tulkitsi eri sukupuolta olevan vuokranantajan puolisoksi ja epäsi tuen – Oikeusasiamiehen mukaan tukiasian käsittely oli asiatonta

    8. 8

      Melania Trumpin hätkähdyttävä lausunto osoittaa, että ensimmäisen naisen vaikutus­valta Valkoisessa talossa saattaa olla kuviteltua suurempi

    9. 9

      Oikeiston pääministeri­ehdokas kaatui historiallisessa äänestyksessä Ruotsissa – Ruotsidemokraattien Åkesson: ”Katsokaa Suomea!”

    10. 10

      Raportti: Suomen oma käsitys ”mallimaan” asemastaan ja maine muiden silmissä ovat ristiriidassa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Siivooja Aino-Maija Leinonen näki keskiluokkaiset kodit ja päätti elää toisin – ”Kaikkien lempiväri on valkoinen ja kaikilla on samat esineet”

      Tilaajille
    2. 2

      Tältä näyttää uuden kerrostalon seinä – Isä ja poika havaitsivat ”hurjia” reikiä ja lohkeamia espoolaisella työmaalla

    3. 3

      Suomalaisia on kasvatettu ylenpalttiseen reippauteen, sanoo lastenpsykiatri Jari Sinkkonen – Sillä on hintansa, ja nyt se heijastuu parisuhteisiimme ja omien lastemme käytökseen

      Tilaajille
    4. 4

      Helsingin surkein taloyhtiö oli pahassa jamassa ja jopa vaarallinen – juuri valmistunut peruskorjaus maksoi 2 800 euroa neliöltä

    5. 5

      Suorakulmaisen jäävuoren mysteeri selvisi Etelämantereella

    6. 6

      Ilta-Sanomat: Näyttelijä Aku Hirviniemi sai syytteen kahdesta seksuaalisesta ahdistelusta

    7. 7

      Valkoisen talon lehdistö­sihteeri levitti ilmeisesti peukaloitua videota, jossa CNN:n toimittaja näyttää läimäyttävän avustajaa – ”Olemme ylittäneet uuden rajan”

    8. 8

      Demokraatit saivat vasta­iskun Trumpille, mitä siitä seuraa? Nämä viisi asiaa USA:n kongressi­vaalien tuloksesta kannattaa tietää

    9. 9

      Anne Parkkonen tiesi heti, että kuljettaja oli kuollut, ja pari viikkoa myöhemmin hän soitti lesken ovikelloa – Parkkosen ajama auto tappoi viattoman miehen, mutta syyllisestä nähtiin vain perävalot

      Tilaajille
    10. 10

      Syvällä Lapin erämaassa kulkee natsi-Saksan viimeinen puolustuslinja, ja nyt sieltä löytyi salaperäinen vankileiri

      Tilaajille
    11. Näytä lisää