Lähes kolmannes maailman lapsista ja aikuista on ylipainoisia. Väestö lihoo selvästi sekä kaupungeissa että maaseudulla, niin rikkaissa, keskituloisissa kuin köyhissä maissa.
Lihavuusepidemiaa selittää paljolti elinympäristömme muutos. Ihminen on tarvinnut evoluutionsa aikana hyvää ruokahalua selvitäkseen hengissä. Nykyarjessa ei juuri tarvitse liikkua, ja ravintoa on tarjolla yllin kyllin. Tilanne on biologisten asetustemme kannalta kummallinen.
