Vanha japanilainen uskomus vahvistui tutkimuksessa – ukonilma saa siitakesienet kukoistamaan - Tiede | HS.fi
Tiede|Luonto

Vanha japanilainen uskomus vahvistui tutkimuksessa – ukonilma saa siitakesienet kukoistamaan

Salamaniskun aiheuttama lämpöaalto hajottaa lahopuiden rakennetta ja edistää niillä viihtyvien sienten kasvua.

Siitakasieni on perinteinen herkku Japanissa.

Julkaistu: 28.5. 19:55

Ukkonen saa siitakesienet kasvamaan, kuuluu vanha japanilainen kansanuskomus.

Sienten ja salamaniskujen yhteys vaikuttaa äkkiajatuksena oudolta, mutta jo aiempien havaintojen perusteella siinä on ajateltu olevan perää.

Nyt japanilaisen Iwaten yli­opiston tuore tutkimus selvitti, miksi ukonilma todella saa siitakesienet kukoistamaan.

Aasialaisen keittiön herkkuihin kuuluvat siitakkeet kasvavat lahoavien lehtipuiden rungoissa.

Professori Koichi Takakin tutkimuksessa siitakkeiden kasvualustoille eli rungoille annettiin hetkellisiä voimakkaita sähköiskuja, hieman samaan tapaan kuin salaman iskiessä.

Sähköiskusta seurannut äkillinen lämpöaalto nosti lämpötilaa hetkellisesti 10 000 celsiusasteella.

Tämä laajensi ilmaa runkojen sisällä ilmaa ja aiheutti koko rungon läpi kulkevan lämpö­aallon.

Aalto murensi rungon rakenteita ja auttoi siitakkeen rihmaston etenemistä sen sisällä.

Tämä kaksinkertaisti runkojen pinnalle kasvavien itiöemien määrän.

Lämpöaallon synnyttämä sokkiaalto osoittautui näin selvästi tehokkaammaksi rakenteiden murtajaksi kuin mekaaniset iskut, joita annetaan rungoille perinteisessä siitakkeiden viljelyssä.

Salaman ei tarvitse iskeä suoraan runkoon synnyttääkseen sokkiaallon.

Takakin kokeessa sähköiskun vaikutus ylettyi kolmen metrin päähän. Useammat­ iskut tuottivat parempia tuloksia.

Rungoissa, joille Takaki antoi sähköiskuja viikon verran päivittäin, siitakkeet menestyivät vieläkin paremmin.

Suosittuna ruokasienenä siitakkeita viljellään Aasiassa runsaasti. Takaki suunnittelee, että hän jalostaa viljelijöiden käyttöön sopivan sovelluksen.

Takaki ryhmineen on jo tehnyt alustavia kokeita, joissa he pyrkivät korvaamaan vaaralliset ja paljon energiaa kuluttavat sähköiskut runkoja pitkin enenevillä ääniaalloilla.

Tulokset eivät kuitenkaan vielä olleet lupaavia. Tutkimuksesta kertoi ensin sanomalehti The ­Guardian.

Hui Suan keräsi siitakesieniä Pennsylvaniassa Yhdysvalloissa heinäkuussa 2006.

Seuraa uutisia tästä aiheesta

Luitko jo nämä?

Luetuimmat - Auto & Tiede