Kiinasta löytyi yli 9 000 vuotta vanhan oluen jäänteitä – Olut saattoi kannustaa ihmisen esivanhemmat asettumaan maanviljelijöiksi
Alkoholin on tiedetty pitkään näytelleen tärkeää sosiaalista roolia jo varhaisimmissa maanviljelysyhteisöissä. Tuore kiinalainen löytö on siitä vanhimpia todisteita.
Kahden luurangon vierestä, punaiseksi värjätyistä saviastioista Kiinan eteläosissa löytyi ikivanhaa outoa sakkaa.
Tarkemmassa tutkimuksessa sakasta paljastui tärkkiä, kasvien jäänteitä ja sienirihmaston rippeitä. Ne osoittavat tuoreen tutkimuksen mukaan, että punertavat ruukut pitivät sisällään alkoholia.
