Kana kiilaa porsaan ohi lihankulutuksessa - Ulkomaat | HS.fi

Kana kiilaa porsaan ohi lihankulutuksessa

Kana on muuta lihaa halvempaa, ja sen nopea tuotanto pystyy vastaamaan kysyntään

8.8.2014 2:00 | Päivitetty 9.8.2014 17:09

Seuraavien kuuden vuoden aikana yhä useammassa ruokapöydässä tarjoillaan kanaa – yhä useammin.

Siipikarja vie lihankulutuksen kärkipaikan sianlihalta vuoteen 2020 mennessä, arvioi YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö FAO.

Järjestö on arvioinut, että vuonna 2023 maailmassa syödään noin 36,3 kiloa lihaa henkilöä kohden. Kasvua nykyisestä on 2,4 kiloa, ja siitä suurin osa, 72 prosenttia, tulee siipikarjasta.

Artikkeliin liittyviä aiheita

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat