Ranskalaisetkin ovat kääntymässä hanhien pakkosyöttämistä vastaan
Onnellinen hanhi vai hanhen herkullinen maksa? Ranskalaiset ovat vanhastaan asettaneet gastronomian eläinten hyvinvoinnin edelle, mutta suunta on muuttumassa. Tuoreessa tutkimuksessa ranskalaisista lähes puolet kieltäisi hanhien ja ankkojen pakkosyöttämisen.
Onnellinen hanhi vai hanhen herkullinen maksa? Ranskalaiset ovat vanhastaan asettaneet gastronomian eläinten hyvinvoinnin edelle, mutta suunta on muuttumassa.
Tuoreessa tutkimuksessa ranskalaisista lähes puolet kieltäisi hanhien ja ankkojen pakkosyöttämisen. Lintuja syötetään väkipakolla, jotta niille kasvaisi rasvainen ja runsas maksa. Naisista jo 56 prosenttia asettaa hanhen hanhenmaksan edelle.
