Siipikarja ohittaa pian possun lihankulutuksessa – kanan suosio kasvaa Suomessakin

Kanojen kotkotus kasvaa maailmalla entisestään, sillä siipikarjasta saadun lihan kulutuksen ennustetaan ylittävän sianlihankulutuksen vuonna 2021.

Kymmenen vuotta sitten suomalaiset söivät vuodessa 13 kiloa broileria. Nyt määrä on jo 18,5 kiloa.

28.10.2015 2:00

Kanojen kotkotus tulee kasvamaan maailmalla lähitulevaisuudessa entisestään, sillä siipikarjasta saadun lihan kulutus tulee ylittämään vuonna 2021 sianlihankulutuksen. Näin arvioi teollisuusmaiden OECD.

Myös muun lihan, kuten naudan, sian ja lampaan kulutus tulevat ennusteiden mukaan kasvamaan hamaan tulevaisuuteen. Siipikarjasta tulee kuitenkin merkittävin lihanlähde maailman kansalaisille tulevaisuudessa. Nyt eniten syödään sikaa.

Seuraa ja lue artikkeliin liittyviä aiheita

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat