Ulkomaat

Egyptistä löytyi maailman vanhin juusto – ja samalla vanhin bakteeri, joka aiheuttaa vaarallista luomistautia

Juusto löytyi korkea-arvoisen virkamiehen haudasta. Ptahmes palveli Egyptin 19. dynastian aikana muun muassa faarao Ramses Suurta.

Tutkijat ovat tehneet yhden muinaisimmista kulinaristisista löydöistä: Egyptistä löydettiin maailman vanhin kiinteä juusto.

Kuolleiden kaupungissa, Egyptin Sakkarassa, tehtiin erikoinen löytö vuonna 2010. Itse asiassa löydöstä pitäisi kutsua uudelleenlöydökseksi: korkea-arvoisen Ptahmesin vanha hauta oli paljastunut jo vuonna 1885, kunnes se hautautui uudelleen aavikon hiekkaan.

Kahdeksan vuotta sitten tämän Egyptin 19. dynastian korkea-arvoisen virkamiehen hauta kuitenkin löydettiin uudelleen. Independent kertoo Ptahmesin olleen muun muassa kuninkaallinen kirjuri ja muinaisen Egyptin pääkaupungin Memfisin pormestari. Ptahmes palveli faarao Seti I:n aikana myös armeijan johdossa ja valtion varojen kaitsijana, kertoo Daily Mail. Ptahmes palveli myös ylipappina Setin pojan Ramses Suuren aikana, 13. vuosisadalla ennen ajanlaskun alkua.

Yli 3 300 vuotta vanhasta haudasta on aikanaan viety esineitä Alankomaiden, Italian ja Yhdysvaltain museoihin sekä Kairon egyptiläiseen museoon. Ptahmesin muumiota ei ole löydetty.



Vuoden 2010 jälkeen haudasta löytyneitä, särkyneitä purnukoita on sittemmin alettu tutkia. Eräästä purkista löytyi valkeaa massaa, jonka arvellaan olevan maailman vanhinta koskaan löydettyä kiinteää juustoa. Purkin mukana löytyi myös pala paksua kangasta, jolla on todennäköisesti ollut tarkoitus suojata purkin sisältöä.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Juustotutkimuksesta kerrottiin American Chemical Societyn tiedejulkaisussa Analytical Chemistryssä.

Tutkijat analysoivat valkean massan proteiinit, ja tulokset osoittivat massan todella olevan maitotuotetta. Tässä muinaisessa juustossa oli käytetty lehmänmaitoa sekä lampaan tai vuohen maitoa. Tutkijat päättelivät, että kankaan tehtävä oli suojella kiinteää, ei nestemäistä sisältöä.

Juuston kylkiäisinä tutkijat saivat käsiinsä hieman vähemmän miellyttävän löydöksen. Juustossa oli nimittäin muhi brucella melitensis -bakteeri. Bakteeri aiheuttaa bruselloosia eli luomistautia, joka aiheuttaa eläimillä sikiöiden ennenaikaista syntymistä.

Mikäli tutkijoiden arvio osuu oikeaan, kyseessä olisi ensimmäinen taudista raportoitu biomolekyylitodiste.

Brucella-sukuun kuuluva bakteeri voi aiheuttaa ihmisillä Maltankuumeenakin tunnettua tautia, joka voi aiheuttaa kuumeilua, oksentelua ja esimerkiksi maksavaivoja. Bakteerit voivat tarttua kotieläimistä kosketuksen tai saastuneen maidon ja lihan kautta.

Bakteerit tarttuvat Eviran mukaan helposti esimerkiksi ruuansulatuskanavan, astutuksen tai pastöroimattoman maidon kautta. Ne voivat tunkeutua elimistöön jopa silmän sidekalvon läpi.

Bruselloosi on määritelty vaaralliseksi eläintaudiksi. Naudan bruselloosia on todettu Suomessa viimeksi vuonna 1960. Sikojen, lampaiden ja vuohien bruselloosia ei Suomessa ole todettu koskaan. Myös muista Pohjoismaista ja useimmista Euroopan maista tauti on hävitetty, mutta maailmanlaajuisesti sitä esiintyy edelleen.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Arkeologia
  • Egypti

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      ”Ongelmista ykkönen on viina, kakkonen on viina ja kolmonen on viina” – Ensihoidon eläköityvä vastuulääkäri Teuvo Määttä on nähnyt Helsingin pimeän puolen

    2. 2

      ”Luontainen taipumus” – Äiti teki itsemurhan, ja kun Sari Järn halusi ymmärtää miksi, paljastui suvun synkkä historia

      Tilaajille
    3. 3

      Vihreiden kannatus laski edelleen – perus­suomalaisille saman verran nousua

    4. 4

      Mikä ihme saa amerikkalaiset luulemaan, että he säästyvät hirmu­myrskyjen tuhoilta? Vastauksia on ainakin kolme

    5. 5

      Alkoholisti on työpaikan musta lammas – pidin päiväkirjaa juomisistani, mutta valehtelin itselleni

    6. 6

      Sdp oli DDR:n vakoilijoiden ”pääyhteistyö­kumppani” Suomessa, väittää Suojelupoliisin pitkäaikainen päällikkö Seppo Tiitinen

    7. 7

      ”Ihmisroskana” esitetty asunnoton alkoholisti Markku Korhonen ahdistui ja suuttui niin, että teki rikos­ilmoituksen – entinen yrittäjä auttoi pitkään muita, mutta päätyi itse sillan alle

    8. 8

      Rakkaus hiipui muttei kuollut – Näin elvytät väljähtäneen parisuhteen ja rakastut kumppaniisi uudelleen

      Tilaajille
    9. 9

      Orpo myönsi, että käytettävissä olevat tulot alenevat kolmas­osalla suomalaisista – Heinäluoma riemastui myönnytyksestä

    10. 10

      Kuninkaan haave oli maailman korkein torni, jossa Koneen hissit sinkoavat ihastelijat yli 660 metriin – tulos on puoli­valmis ranka

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      ”Ihmisroskana” esitetty asunnoton alkoholisti Markku Korhonen ahdistui ja suuttui niin, että teki rikos­ilmoituksen – entinen yrittäjä auttoi pitkään muita, mutta päätyi itse sillan alle

    2. 2

      Emilia Machucan auto hyytyi liikennevaloihin Espoon Olarissa – Muista autoista mulkoiltiin aggressiivisesti, mutta sitten paikalle kaarsi tyttö mopoautolla

    3. 3

      Teinityttöjen jengi terrorisoi muita nuoria Espoon kauppakeskuksissa – 13-vuotiaan tytön hiukset sytytettiin tuleen, sivustaseuraajat hurrasivat päähän osuneelle potkulle

    4. 4

      Pikkupojan hampaat reikiintyivät ikenen tasolle – äiti tuomittiin ehdolliseen vankeuteen lapsensa hammashoidon laiminlyönnistä

    5. 5

      Rakkaus hiipui muttei kuollut – Näin elvytät väljähtäneen parisuhteen ja rakastut kumppaniisi uudelleen

      Tilaajille
    6. 6

      Orpo myönsi, että käytettävissä olevat tulot alenevat kolmas­osalla suomalaisista – Heinäluoma riemastui myönnytyksestä

    7. 7

      Kammottava näky odotti Rautatientorin käymälässä: Ulostetta, huumeneuloja ja verisiä papereita pitkin poikin

    8. 8

      Kuka tämän suunnitteli? Arvotalon umpiseinään on puhkaistu yksinäinen ikkuna, taustalla ”jännittävä ja traaginen” tarina

    9. 9

      Syyrian ilmapuolustus ampui alas venäläisen tiedustelukoneen, Putinin mukaan kyse oli onnettomasta tapahtumaketjusta

    10. 10

      Jos seksin määrästä tulee suhteessa riitaa, kannattaa katsoa, ovatko muut asiat kunnossa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      ”Ihmisroskana” esitetty asunnoton alkoholisti Markku Korhonen ahdistui ja suuttui niin, että teki rikos­ilmoituksen – entinen yrittäjä auttoi pitkään muita, mutta päätyi itse sillan alle

    2. 2

      Auschwitziin matkanneet Kallion lukiolaiset kokivat Suomi-häpeää krakovalaisessa juutalaisravintolassa: ”Minun oli pakko mennä kysymään heiltä, että ymmärrättekö te yhtään, mitä teette”

    3. 3

      Mies havahtui hetkeksi hereille vesipuisto Serenassa, mutta jatkoi juhlintaa vielä viikon ympäri Etelä-Suomea – Lopulta mies tajusi rahoittaneensa 10–15 hengen elostelua 12 000 eurolla

    4. 4

      Tytti Peltosen palkka on niin pieni, että se on käytetty kaksi viikkoa ennen tilipäivää – Suomessa on kymmeniätuhansia työssäkäyviä köyhiä

      Tilaajille
    5. 5

      Virpi oli luokan priimus ja lääkäriperheen kultahippu – Hänestä tuli kirurgi, joka leikkasi potilaita lääkehuuruissa ja joutui lopulta vankilaan

      Tilaajille
    6. 6

      Helsinkiläisnaisen auto saarrettiin traktorilla Nuuksiossa – ”Espoon sumputtaja” Lucas Heimsch perheineen kertoo nyt, mikä kaupunkilaisten käytöksessä mättää

    7. 7

      Espoolainen oppilas kuoli saatuaan sairaus­kohtauksen liikunta­tunnilla, jolla tehtiin piip-testiä – Testistä on annettu tarkat ohjeet kouluille, sanoo sivistys­toimen johtaja

    8. 8

      Serena Williams -pilapiirroksesta rasismisyytöksiä saanut lehti iskee takaisin kansikuvallaan: ”Tervetuloa poliittisesti korrektiin maailmaan”

    9. 9

      ”Ihmiset eivät osaa nukkua, ovat superkireitä ja yli- tai alipainoisia”, sanoo joogaopettaja, joka uupui itsekin – Sitten hän löysi ratkaisun ja näyttää nyt kolme helppoa palauttavaa liikettä

    10. 10

      Kohufinaalin voittanut Naomi Osaka paljasti, mitä Serena Williams sanoi hänelle yleisön buuausten aikana

    11. Näytä lisää
    Uusimmat
    1. Juuri nyt
    2. Aasia-asiantuntija Ding Ma tietää, miten kiinalaisen sisäoppilaitoksen kuri päihittää Suomen armeijan
    3. Lentopalloa pelataan kovaa ja korkealta – parhaat pelaajat iskevät palloa lähes neljän metrin korkeudelta
    4. Kuninkaan haave oli maailman korkein torni, jossa Koneen hissit sinkoavat ihastelijat yli 660 metriin – tulos on puoli­valmis ranka Tilaajille
    5. Mikä ihme saa amerikkalaiset luulemaan, että he säästyvät hirmu­myrskyjen tuhoilta? Vastauksia on ainakin kolme
    6. Etelänorjalaisen pikku­kaupungin rannoilla on tekeillä vallankumous, jossa suomalaisillakin on iso rooli: Frier­vuonossa liikennöi pian itse­ohjautuva laiva
    7. Nyky-yhteiskunta vaatii paljon, eikä puoli miljoonaa suomalaista pysy perässä – Raija Kokko, 48, on yksi heistä, sillä hän ei osaa lukea kunnolla Tilaajille
    8. Osa suomalaisten välisistä tuloeroista syntyy jo ensimmäisten elinvuosien aikana
    9. ”Luontainen taipumus” – Äiti teki itsemurhan, ja kun Sari Järn halusi ymmärtää miksi, paljastui suvun synkkä historia Tilaajille
    10. Pikatestissä Teurastamolle avattu uusi Moko, jonka aamiainen ei jättänyt nälkäiseksi
    11. ”Ongelmista ykkönen on viina, kakkonen on viina ja kolmonen on viina” – Ensihoidon eläköityvä vastuulääkäri Teuvo Määttä on nähnyt Helsingin pimeän puolen
    12. Näytä lisää