MAINOS:

Kesätarjous! HS Digi 5,95€/kk vain tänään. Tilaa nyt! Aikaa tehdä tilaus:

Ulkomaat

Arvio: Korvikkeet ja laboratori­oliha yleistyvät vauhdilla, vain kolmannes syötävästä lihasta on peräisin teurastetuista eläimistä vuonna 2040

Konsulttiyrityksen mukaan suurin osa eli 60 prosenttia syötävästä lihasta olisi laboratoriossa kasvatettua tai kasvipohjaisia korvikkeita vuonna 2040.

Suurin osa syötävästä lihasta on pian laboratoriossa kasvatettua tai kasvipohjaisia korvikkeita, arvioi konsulttiyritys AT Kearney artikkelissaan, joka tarkastelee lihaa korvaamaan tarkoitettujen tuotteiden markkinoita.

Konsulttiyrityksen esittämän arvion mukaan vuonna 2040 vain noin 40 prosenttia kulutetusta lihasta olisi elävistä eläimistä teurastamalla saatua lihaa.

Noin 25 prosenttia lihasta olisi vegaanisia lihankorvikkeita ja 35 prosenttia laboratoriossa esimerkiksi soluista kasvattamalla valmistettua lihaa, jota raportissa esitetyn arvion perusteella alkaisi ilmestyä pikkuhiljaa kuluttajamarkkinoille ensi vuosikymmenen puolivälistä alkaen.

AT Kearneyn mukaan peräti kolmannes maailman lihantuotannosta voisi olla kasvipohjaisten tuotteiden ja laboratoriolihan keinoin tuotettua 10 vuoden kuluttua.

Laboratoriolihaa lehmän kantasoluista valmistava hollantilainen Mosa Meat -yritys on puolestaan arvioinut, että laboratorioliha tulee markkinoille 5–10 vuoden kuluessa. Yritys myös väittää laskelmansa perusteella, että koko maailmassa syötävän lihan voisi kasvattaa vain 150 lehmän avulla.

Kasvipohjaisten, lihaa korvaamaan tarkoitettujen tuotteiden kokonaismarkkinat olivat noin 4,6 miljardia dollaria eli noin 4 miljardia euroa vuonna 2018, artikkeli kertoo. Perinteisen lihantuotannon kokonaismarkkinat olivat moninkertaiset: noin 1 000 miljardia dollaria eli noin 883 miljardia euroa.

Korvikealan ennustetaan kuitenkin kasvavan lähivuosina 20–30 prosentin vuosivauhtia.

Raportin mukaan vuoteen 2030 mennessä esimerkiksi keinolihan tuotantokustannukset olisivat jo laskeneet huomattavasti, ja laboratoriossa tuotetun lihan kilohinta olisi noin 40 dollaria eli noin 35 euroa.

Raportti ennustaa lihan korvikkeita tuottavan alan kasvavan vuoteen 2040 saakka, johon mennessä myös lihankulutus sekä maailman väkimäärä ovat kasvaneet nykyisestä.

Raportin mukaan kasvipohjaisesta ravinnosta saa sekä saman määrän kaloreja että ravintoaineita kuin lihapohjaisesta, jos kasvit valitaan proteiinimäärän perusteella.

Näin ollen nyt eläimille ravinnoksi syötettävillä kasvikunnan tuotteilla voisi maailmanlaajuisesti kyetä ruokkimaan kaksinkertaisesti ihmisiä nykytilaan verrattuna.

Raportti painottaa myös lihan ilmastovaikutuksia.

HS:kin kirjoitti laajassa artikkelissa, että jos maailman karja olisi valtio, se tuottaisi kolmanneksi eniten päästöjä Kiinan ja Yhdysvaltain jälkeen.

Kommentit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Ei vielä nimellä kirjoitettuja kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Poliisit tutkivat tunteja kuolleen vauvan tapausta New Yorkissa, ensi­hoitajat totesivat lapsen jo kuolleeksi – vasta oikeus­lääkäri tajusi, että kyseessä oli nukke

    2. 2

      Tokmanni myy juhannustorttua, joka näyttää aivan runebergintortulta – soitimme, ja sitten paljastui jotain vielä järkyttävämpää

    3. 3

      Väestöliitto jakoi ihmiset kahteen tyyppiin sen mukaan, kuinka he käyttäytyvät parisuhteessa – Testaa, kumpaan ryhmään kuulut

    4. 4

      Maailman parhaaksi valittua suomalaista tv-sarjaa on pidetty kommunistien propagandana ja suuruudenhulluuden huipentumana

      Tilaajille
    5. 5

      Tiedustelupalvelu: Saksassa asuu lähes 13 000 väkivaltaista äärioikeistolaista

    6. 6

      Katajanokalla on niin erityislaatuinen 355-neliöinen jugendasunto, ettei sen arvoa voi mitata rahassa

    7. 7

      Kun Riku Rantala halusi lahjoittaa Suomelle muovi­pussillisen rahaa, valtio keksi ohjeistaa kansalaisia lahjoituksista – Poliisihallitukselle tämä ei käynyt

    8. 8

      Kieli viestii voinnistasi: Nämä merkit kielessä kertovat stressistä, puutos­tiloista tai jopa suolisto­sairaudesta

      Tilaajille
    9. 9

      Suomalaisten keskipalkka kahdeksanneksi korkein Euroopassa, listaus näyttää 32:n maan palkkaerot

    10. 10

      ”Kukkaisekonomi” Mari Männistö nousee Helsingin kulttuurijohtajaksi – vasemmistoliiton ja perussuomalaisten edustajat vastustivat päätöstä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tokmanni myy juhannustorttua, joka näyttää aivan runebergintortulta – soitimme, ja sitten paljastui jotain vielä järkyttävämpää

    2. 2

      Maailman parhaaksi valittua suomalaista tv-sarjaa on pidetty kommunistien propagandana ja suuruudenhulluuden huipentumana

      Tilaajille
    3. 3

      Katajanokalla on niin erityislaatuinen 355-neliöinen jugendasunto, ettei sen arvoa voi mitata rahassa

    4. 4

      Väestöliitto jakoi ihmiset kahteen tyyppiin sen mukaan, kuinka he käyttäytyvät parisuhteessa – Testaa, kumpaan ryhmään kuulut

    5. 5

      Suomalaisten keskipalkka kahdeksanneksi korkein Euroopassa, listaus näyttää 32:n maan palkkaerot

    6. 6

      Kieli viestii voinnistasi: Nämä merkit kielessä kertovat stressistä, puutos­tiloista tai jopa suolisto­sairaudesta

      Tilaajille
    7. 7

      Toistakymmentä ihmistä jahtasi epäiltyä kissavarasta Vallilassa keskellä yötä – 21-vuotias Boris-kissa löytyi punavuorelaisesta galleriasta

    8. 8

      Taapero, parisuhde kriisissä ja rakennus­työmaa – Kun kuukautiset olivat myöhässä, kolmen lapsen äidillä oli edessään kipeä ratkaisu

      Tilaajille
    9. 9

      Poliisit tutkivat tunteja kuolleen vauvan tapausta New Yorkissa, ensi­hoitajat totesivat lapsen jo kuolleeksi – vasta oikeus­lääkäri tajusi, että kyseessä oli nukke

    10. 10

      Omakotitalon saa pääkaupunkiseudulla jopa alle 100 000 eurolla – tällainen on halvimpien talojen kunto

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mummotunnelissa pariudutaan perinteisellä tyylillä

      Tilaajille
    2. 2

      Psykologi Pertti Hakkarainen on kohdannut satoja raiskaajia ja sanoo, että monilla on heistä väärä käsitys – Siksi uhri ei voi tunnistaa tekijää etukäteen

      Tilaajille
    3. 3

      JVG:n jättihitti näkyy yhä somepäivityksissä, vaikka sen sanoitus on vuosien ajan ymmärretty väärin – VilleGalle paljastaa salaisuuden Häissä-kappaleen menestyksen taustalta

      Tilaajille
    4. 4

      1950-luvulla keksittiin poltto­moottori, joka olisi voinut leikata suuren osan autojen päästöistä, mutta sitä ei koskaan otettu laajasti käyttöön

      Tilaajille
    5. 5

      Nike sijoitti urheilumuoti­kauppaansa realistisen näköisen nais­malli­nuken, ja vihan, ilkeilyn ja kommentoinnin määrä kasvoi käsittämättömäksi

    6. 6

      Tokmanni myy juhannustorttua, joka näyttää aivan runebergintortulta – soitimme, ja sitten paljastui jotain vielä järkyttävämpää

    7. 7

      Ennennäkemätön romahdus yhdessä Suomen parhaista lukioista: 35 opiskelupaikkaa täyttämättä, sisään jopa 7,0:n keskiarvolla

    8. 8

      Onko toivo jo mennyt? HS:n erikoisartikkeli vie Amazoniaan, missä maailman keuhkot yskivät uhkaavasti

      Tilaajille
    9. 9

      MTV:n entinen päällikkö joutuu käräjille epäiltynä seksikumppaneiden salakuvaamisesta

    10. 10

      Tyhjenevä saksalais­kaupunki houkuttelee uusia asukkaita ilmaisella asumisella: Suomalainen pariskunta tarttui tarjoukseen

      Tilaajille
    11. Näytä lisää