Syvällä Brysselin alla sijaitsee tulevaisuuden maatila: ”Aika harva edes paikallisista tietää, mitä täällä tapahtuu” - Ulkomaat | HS.fi

Syvällä Brysselin alla sijaitsee tulevaisuuden maatila: ”Aika harva edes paikallisista tietää, mitä täällä tapahtuu”

Teurastamon kellarin sieniviljelmä käyttää belgialaispanimoiden ylijäämämäskiä.

Brenda Malenga poimii putkivinokkaita Brysselin sienifarmin tiloissa.­

30.12.2019 2:00 | Päivitetty 30.12.2019 10:20

Bryssel

Onneksi Brysselin sienimön markkinointijohtaja Quentin Declerck on luvannut hakea meidät valtavan teurastamoalueen portilta, sillä muuten perille ei todennäköisesti löytäisi.

Brysselin Anderlechtin suuri teurastamohalli rakennettiin 1800-luvun lopussa, kun pienet paikalliset teurastamot haluttiin hygieniasyistä keskittää yhteen. Valtavan rakennustyön aikana siirrettiin jopa Sennejoen uoma.

Artikkeliin liittyviä aiheita

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat