Itä-Aasiassa lihajäljitelmiä on tarjoiltu jo tuhat vuotta ennen Nyhtökauran keksimistä – ”Katkaravut” ovat niin aidon näköisiä, että nunnat kieltäytyvät syömästä niitä

Päivän lehti 19.3.2021

Ulkomaat

Lue maksutta 14.2. saakka

Haluatko lukea koko artikkelin?

HS Digi -tilauksella pääset lukemaan rajoituksetta tämän ja muita kiinnostavia artikkeleita

Tämä yli 90 päivää vanha arkistoartikkeli kuuluu HS Digi -tilaukseen

Vaihda HS Mini -tilauksesi helposti HS Digiin

Aidon makuista ”lihaa” ja ”kalaa” tehdään tofusta, sienistä, perunamuusista ja levästä buddhalaisen keittiön kehittämin opein.

Ruoka | Itä-Aasiassa lihajäljitelmiä on tarjoiltu jo tuhat vuotta ennen Nyhtökauran keksimistä – ”Katkaravut” ovat niin aidon näköisiä, että nunnat kieltäytyvät syömästä niitä

 asiat heti kohdilleen: viime vuosina kovasti kohkatuilla tuotteilla Härkiksellä, Nyhtökauralla ja Beyond Meatilla on vanhat esikuvat. Lihaa on matkittu Itä-Aasiassa yli tuhat vuotta.

Tofua, tofunkuorta, valkoisia papuja, talvijuurekassieniä ja vesikastanjoita. Vegaaniravintola Quan Yangzhissa pääkokki 

 murskaa tehosekoittimella ja vatkaimella ainesosia mössöksi. Kun mössöstä taputellaan palloja ja pallot keitetään, niistä tulee leijonanpäiksi kutsuttuja ”lihapullia”. Se on perinteinen ruoka täällä Taiwanissa.

HS:n sovelluksella uutisten luku on sujuvampaa. Sovellus on maksuton ja ei edellytä tilausta.

Lataa maksuton HS-sovellus

HS Digillä saat kaikki Hesarin digisisällöt käyttöösi. Tutustu kaksi viikkoa maksutta!

Lue maksutta kaksi viikkoa

Mustan huumorin mestari teki eeppisen kaveri­draaman, joka sai yhdeksän Oscar-ehdokkuutta

Kahvin mittaaminen mitta­lusikalla ei kannata – Barista kertoo, miten kahvista saa varmasti hyvää

Maksukortiltasi ei voitu veloittaa seuraavaa HS-tilauksesi jaksoa. Päivitäthän maksukorttisi täältä

Luottokorttisi on vanhenemassa. Päivitäthän sen täältä, jotta HS-tilauksesi jatkuu keskeytyksettä.

Kokeile Hesaria kaksi viikkoa maksutta. Kokeilujakso päättyy automaattisesti.

Tilauksesi on loppumassa muutaman päivän kuluttua. Varmista edullinen jatko juuri sinulle sopivalla tarjouksella.

Lunasta näytetilaajan etusi: JATKA TÄSTÄ kuukausi maksutta.

Ukraina tarvitsee apua - näiden järjestöjen kautta sinäkin voit auttaa »

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat

Saat päivän tärkeimmät ja tuoreimmat uutiset aikaisin aamulla ja myöhään iltapäivällä sähköpostiisi. Kirje koostuu toimituksen valinnoista täydennettynä sinulle suositellulla sisällöllä. Uutiskirje on ilmainen. 

Tilaa HS:n tuoreimmat uutiset sähköpostiisi

Luetuimmat

Osaston uusimmat