3d-tulostettua ruokaa valmistuu ravintolassa. Kuva: Natural Machines
HS Visio|Ruoka
Älyruoka tulee
Ravitsemuksen yksilöinti on vauhdilla kasvava ala Yhdysvalloissa. Yritykset tarjoavat rikkaille terveysintoilijoille palveluita, joissa heitä tutkitaan ja opastetaan kuin vakavasti sairaita potilaita – ja tulevaisuudessa jokaisessa keittiössä tehdään 3d-tulostimilla räätälöityä ruokaa, uskoo alan edelläkävijä.
”Kuvittele maailmaa, jossa sairaus on valinnaista”, houkuttelee suolistomikrobeihin räätälöityjä ravitsemustuotteita tarjoavan Viomen nettisivusto.
”Sinua on vain yksi”, toteaa puolestaan ruokajätti Nestlén Persona-palvelun slogan. Samalla yhtiö suosittelee kevyen nettikyselyn perusteella laajaa valikoimaa lisäravinteita, joilla voi sen mukaan parantaa unta, pudottaa painoa ja lisätä hyvinvointia.
