Viini ei virtaa

Millenniaalit sylkevät lasiin. Viinin sijaan suosioon ovat nousseet vähäsokeriset, alkoholipitoisuudeltaan ja kalorimääriltään matalat juomat. Koronan aikana moni ravintola on Yhdysvalloissa joutunut myymään viinikellarinsa.

Kaliforniassa ravintoloiden viinilistat ovat alkaneet supistua. Aterioihin yhdistellään nyt cocktaileja, artesaaniolutta ja alkoholittomia juomia.

9.8. 7:00 | Päivitetty 9.8. 15:35

”Kaikki tietävät kysyä sitä juomaa, jossa on pallojääpala. Tärkeintä on Instagram-valokuvauksellisuus”, sanoo San Franciscon Shack 15 -startupyhteisön 25-vuotias baarimestari Rachel Fung.

Hän pyöräyttää laseihin muhkeat jääpallot, ottaa leimasimen ja painaa palloihin paikan logon.

Seuraa ja lue artikkeliin liittyviä aiheita